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지역사회 보건영양사업의 개선과 전망
1) 건강식생활 실천을 위한 교육 및 홍보
2) 생애주기별 영양관리정책 강화
3) 영양관리정책 추진을 위한 모니터링 및 연구 강화
4) 위의 정책 추진 시 예상되는 전망
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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식품의 생산·판매 기준이 보다 강화되어야 한다. 예로, 맛에 대한 기호도 조사에서 5세 전후로 짜게 먹는 식습관이 형성되는 것으로 보고됨에 따라, 이들 연련층의 어린이를 대상으로 판매되는 각종 가공식품 및 스넥류의 나트륨 함량을 제한
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식품과 당분 섭취를 줄이고 신선한 과채류, 통곡물 등 영양분 섭취에 중점을 두고 있습니다. 이들은 포만감을 주면서도 열량 밀도가 낮아 체중조절에 도움이 됩니다.
④ 충분한 수분섭취를 위해 노력하고 있습니다. 물은 신체 기능 원활화 및
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식품, 편의식 사용이 두드러지게 높은 것으로 나타났음. 일부 조사결과 보육시설의 점심 및 간식의 영양소 공급량은 대체로 1인분 배식량이 너무 적어 대부분의 열량을 포함한 영양소가 유아의 1일 권장량 1/3의 50%에도 미치지 못하는 것으로
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개선방안
1) 효율적인 영양교육 강화
2) 학교 급식시설 현대화 사업 추진
3) 국가의 식품비 지원 및 합리적인 식재료 구매체계 확보
4) 급식종사자 처우 개선
5) 결식아동 중식 예산 지원
6) 식중독 예방을 위한 위생 관리 강화
참고자료
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식품으로 짝지어진 것은?
① 어패류, 채소류
② 곡류, 감자류
③ 우유 및 유제품
④ 육류, 조미료
⑤ 통조림, 과일류
11. 다음 가공식품들을 구입할 때 반드시 확인해야 할 내용을 모두 고르시오.
버터, 우유, 어묵
① 유통기한② 폐기량
③ 냉장
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식품위생학, 신광출판사
정기혜 외(2001) : 대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안, 한국보건사회연구
홍기운·김숙희 : 식품위생학, 대명사 Ⅰ. 화학성 식중독
1. 화학성 식중독의 분류 및 발생 요인
2. 화학적 식중독의 발
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가공, 생활, 잡화, 가전, 문∙완구, 의류) 취급.
-대응권역 수도권 및 강원 권역.
-최대 대응 점포수 24개점.
º광주
-WET상품(농산, 수산, 축산, 가공, 조리) 취급, 상품 가공 설비도 보유.
-대응권역 수도권.
-최대 대응 점포수 28개점.
º대
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식품과 생선, 가금류와 견과류 섭취를 증가시키고, 육류와 단순당의 섭취를 줄인다.
* 가금류 : 협의로는 고기, 알의 생산을 주목적으로 사육되고 있는 조류
5) 가공식품 및 인스턴트 음식과 외식을 줄이고, 가공하지 않은 신선한 채소 및 과일
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식품을 개발해야 한다. 어차피 시간이 가면 갈수록 쌀 소비는 줄어들 것이다. 그렇기 때문에 쌀을 이용한 획기적인 가공식품을 개발하는 것만이 이러한 쌀 문제를 이겨나갈 수 있는 유일한 방법이다. 이것은 중요한 문제다. 혹 농민들이 쌀 가
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