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과제, 한국농촌사회학회 정기학술대회, 2011.
이민수, 전라북도 로컬푸드 활성화 방안, 전북발전연구원, 2013.
이선호 외, 향토 음식 상품화 연구, 한국조리학회, 제16권 4호, 2010.
정은미, 지역경제 활성화를 위한 로컬푸드시스템 구축방안, 한
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대학교 석사학위논문.
전창곤 외(2010). 농산물 물류체계 효율화 방안. 한국농촌경제연구원.
김동환(2002). 농산물 인터넷 쇼핑몰의 만족불만족 요인과 개선과제. 식품유통연구.
이철희 외(2001). 농산물 전자직거래의 발전방안에 관한 조사연구.
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식품을 사용하고 사먹기보다는 번거롭고 힘들지만 직접 자연에서 채취하여 가정에서 직접 만들어주신다. 그리고 집에서 되도록 밥 먹게 하시고 밖에서 사먹는 것을 말리신다. 이번 과제를 통해 이미 대두를 사용하는 간장이나 옥수수를 이용
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식품시장의 규모와 현황
⒈ 2004년 10월 말 현재 1,800여 품목 신고
⒉ 백화점 매출 큰 폭 증가
⒊ 약국, 병의원의 관심 속에서 확산
⑶ 국내 기능성식품 시장의 전망
⒈ 기능성 식품산업의 발전과제
⒉ 국가적인
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대학교 의약식품대학원 석사학위논문, 2010년
김종일, 조유빈, 2019, 시사저널, 김용균법 28년간 잠자던 ‘산업안전보건법’을 깨우다
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
김서영, 2019, 경향신문, ‘직고용’ 길 트고 ‘산업 안전’ 과제 남기고
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식품‘펩타이드’
비만·혈압·혈당 조절에 효과 (아미노산 결합체 … 최근 속속 상품화)
콩·마늘 나는 곳이 ‘장수마을’ (함평·구례 100세이상 최다 )
<표1> 대두의 생리활성 성분과 기능성
<표2> 유단백과 대두 단백의 건강 효용
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과제>, 한국사회복지학회 2000년 추계학술대회논문집
박우영,「경제정책론」, 숭실대학교출판부, 1990
송근원, 「사회복지와 정책과정」, 대영문화사, 1994
안용식 외,「지방행정론」, 대영문화사
유광호, 「빈곤론-독일의 빈곤문제와 대책」
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과제물을 내주셨다. 한정된 시간동안 남들은 한가지에 열중할 때 나는 두 마리 토끼를 쫓아야 했고 그래서 마케팅리서치 그룹프로젝트에 조금은 소월했던 것이 사실이다.
우선 건강보조식품 헬스원에 대한 리서치 자료가 별로 없어서 자료
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9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일상식을 중심으로 제안해 보시오
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대학원 식품 영양학과 석사과정 논문
농림부, 2003, 전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발
이상선 외 3명, 2002, 각종 누룩 균을 이용한 실험실조건에서의 막걸리 제조, 한국 균학회
김교숙, 2000, 한국 전통주에 사용되는 누룩의 균
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