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농을 알린다. Ⅰ. 서론
1. 유기농 선정동기
2. 유기농의 소개
3. 유기농 식품의 현황
Ⅱ. 본론
1. 국내 유기농 사례
-초록마을
-마켓컬리
-초록마을과 마켓컬리 비교분석
2. 해외 유기농 사례
-홀푸드 마켓
-트레이더조
-홀푸드 마켓
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가공식품의 표시제도에 관한 연구” 한국소비자보호원(2004) I. 서론
II. 본론
1. 식품표시제도의 목적과 기능
2. 유통 중인 가공식품 포장 용기에 대한 설명
1) 주표시면과 정보표시면 구분
2) 표기 사항 설명
3) 정부인증마크 의미
III.
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가공식품 중 정부인증마크 비교
1. 오뚜기 참치
1) 주표시면
2) 정보표시면
3) 유통기한 표시내용
4) 영양성분 표시내용
5) 식품안전관리인증(HACCP)
2. 해표 카놀라유
1) 주표시면
2) 정보표시면
3) 유통기한 표시내용
4) 영양
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가공식품 중 정부인증마크 비교
1. 오뚜기 참치
1) 주표시면
2) 정보표시면
3) 유통기한 표시내용
4) 영양성분 표시내용
5) 식품안전관리인증(HACCP)
(1) 개념
(2) 내용
(3) 도입배경
2. 해표 카놀라유
1) 주표시면
2) 정보
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가공식품을 선정하고 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오.(20점)
[가공식품선정조건]
(1)일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품
(2)정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품
①일괄표시면, 주표시면,
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중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을
설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한,
품질인증마크의 표기사항을 설명하시오. 1. 서론
2. 본론
3. 결론
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마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 식품소비트렌드
2. 영양성분표시, 유통기한표시, 품
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안전성
라. 유통질서의 건전성
(2) 생산자의 입장
가. 식품의 영양성
나. 기능성
다. 위생안전성
라. 유통질서의 건전성
2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음
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가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.
[가공식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품
2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품
1)
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가공식품 ? 사각형(너구리)
(2) 가공식품 ? 원형 (오리온 초코다이제)
(3) 신선편이식품 ? 풀무원 국산콩 두부
3) 식품인증마크의 비교(6점)
(1) 가공식품 ? 사각형(너구리) HACCP
(2) 가공식품 ? 원형 (오리온 초코다이제) HACCP
(3) 신선편이식품 ?
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