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농업개발, 서울시립대 대학원, 2009.
3. 김은정, 개발도상국에서 에너지 안보와 식량 안보의 갈등에 관한 연구, 이화여대 대학원, 2009.
4. 나승렬, 세기의 리더들 식량을 말하다 : 굶주림에 대한 인문학의 답변, 지식공간, 2012.
5. 권용덕, 로컬푸드
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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토
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가공
Ⅴ. 유제품의 종류별 특성
1. 우유
2. 버터
3. 치즈
4. 아이스크림
5. 연유
6. 분유
7. 발효유
8. 젖산균음료
Ⅵ. 주요 유제품 생산업체 현황
1. 서울우유
2. 남양유업
3. 매일유업
4. 빙그레
5. 롯데
6. 건국우유
7. 덴마크 우유
Ⅶ
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오염 되지 않은 산흙과 함께 상토를 만들어 활용한 결 과 수확이 빠르고 생산량이 많아졌다.
② 정읍 이제학씨(고추농사) : 줄간격 180cm, 주간격 60cm의 거식재배와 무농약으로 병해 피해가 줄어들었고, 탄자병이 걸리더라도 부분적으 로 걸려
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필요가 있다. 2015년 쌀 관세화가 이루어진 뒤, 정부에 의한 다양한 정책이 필요하다는 요구가 늘어나고 있다. 그러나 페루-과테말라 사건을 통해 알 수 있듯, 농산물의 관세화 이후 교역을 제한하는 어떠한 국정조치를 취한다 하여도 농업협정
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안정을 위해 지급하는 각종 보조금에 대한 규제도 불가피하다. 한국에서 생산되는 쌀 가격은 국제 시세보다 약 2~2.5배 높다는 점에서 향후 쌀 시장이 개방되면 경쟁력이 떨어질 수밖에 없다.
이런 상황에서 쌀 농업의 경쟁력을 키우기 위해서
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가공처리
9.식물성유지
10.동물성유지
11.가공유지
12.유지의 변패
12-1) 냄새의 흡수
12-2) 가수분해에 의한 산패
12-3) 산화에 의한 산패
13. 조리시 유지의 이용
14. 유지의 선택과 사용방법 및 보관
15. 조리측면에서 유지의
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가공 속도가 빠르고, 대량 생산 및 자동화가 쉽다.
- 절삭 칩이 생기지 않으므로, 표면이 깨끗하고 재료의 낭비가 적다.
- 재료와 공구가 부분적으로 접촉하여 비교적 작은 힘으로도 가공이 가능
Ⅲ.프레스 가공의 안전장치
<<프레스 가공
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푸드가 크게 번창하고 있다.
최근 10여 년 사이 우리나라의 외식산업은 사회경제문화의 환경 변화에 의하여 양적으로나 질적인 면에서 높은 성장률을 나타내고 있으며 외식업의 한 형태인 체인형 패스트푸드 업체들은 50%대의 고속성장을 지
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선택대상에 대한 인구 사회적 특성 – 경기도 XX초등학교 학생 전원
4. PRECEDE-PROCEED 모형에 적용한 아동의 가정 내 안전사고예방교육의 계획 과정
5. PRECEDE-PROCEED 모형에 적용한 아동의 가정 내 안전사고예방교육에 대한 보건교육 학습지
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