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푸드뱅크사업 성장에 미치는 요인 연구, 고려대학교
이강빈(2010), 우주개발사업의 지속발전을 위한 국내입법의 개선방향에 관한 연구, 한국항공우주법학회
한국전기제품안전협회(2010), `중고제품\' 구입시 꼭 알아두어야 할 노하우!, 한국제품
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가공학, 1997, 유림문화사
⇒차가성김재욱최춘언, 마요네즈 제조 시 난황 사용량에 따른 유화 안정성의 비교, Korean J. Food SCI. Technol, 1988 Vol. 20, No. 2, pp225-230
⇒배호미오명숙, 마요네즈 유동특성과 유화 안정성에 미치는 초산 농도의 영향, Korean J
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가공지제 재질
10 이하
④앞으로의 대책
식품 속의 내분비 장애 물질은 인간에게 더욱 적은 양으로도 피해를 줄 수 있기에 특별한 주의가 요구되며 내분비 장애 물질이 첨가되지 않은 식품 포장과 대체물질의 개발이 필요하다.
프탈레이트의
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임의 이면에는 권리와 실력 인정을 획득하기 위한 험난한 투쟁과 피땀어린 노력이 숨겨져 있음을 알아야 한다.
한편 우리나라는 어떤가? 농아인 대학총장은 고사하고 흔한 농아학교 교장 자리에 앉았다는 소식이 아직 없다. 물론 농아인 스스
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영양과학(Nutritional Science)
- 임상 영양학(Food Biotechnology)
- 식품생물공학(Food Biotechnology)
그러나 한국에서는 다소 차이가 있으나 일본에서와 같이 식품화학, 영양과학, 응용미생물학, 식품가공학, 식품공학, 식품저장학 등으로 구분하여 강의를
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안전성
위해성 배제, 위해성 배제, 위해/이득 균형
6) 건강기능식품의 표시기준
- 용기, 포장에 표시하여야 하는 사항
건강기능식품 마크
영양정보, 기능정보
섭취량, 섭취방법, 섭취시 주의사항
유통기한, 보관방법
‘질병 예방 및 치료를 위
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유용성 논의
2) 유전자변형식품의 유해성 논의
7. 우리나라의 GMO 표시제도
1) GMO표시 관련 국내법규
2) 우리나라의 GM농식품 표시 정책
8. GMO 도입의 문제점과 개선방안
1) GMO 표시제의 문제점
2) 국내 유전자변형 GMO의 개선방안
참고자료
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가공한 식품을 말한다”로 정의되어 있다
사람들은 건강보조식품에 대해 얼마나 알고있을까요? Topic : 아직도 모르고 드세요?
1.건강보조식품VS건강기능식품
2.건강 기능,보조식품분석
3.이렇게 선택하세요!
4.이렇게 먹지마세요!
5.
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등의 감자 가공품들의 색깔과
갈색화 반응
(11)토마토 케찹의 갈색화 반응
(1) 비 효소적 갈변 반응
(2) Maillard 반응에 의한 갈변
(3) 커피 콩을 볶는 과정에서의 비효소 갈색화 반응
(4) 분말 오렌지 등에 있어서의 비효소 갈색화 반응
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가공업, 식품 및 생활필수품의 유통 판매업, 식품 및 생활필수품의 위탁 판매업, 장류원료, 통조림원료 등의 재배 가공 및 판매업, 식품첨가물의 제조 판매 등에 주력하였으나 근래에는 무역업, 부동산 임대업 등 새로운 사업을 전개해 경영혁
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