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숨기고, 씹고 삼키지 않고 밴고, 음식을 숨긴 상태로 보관한다) 또는 나 스스로 특정한 음식이 나쁘다고 말한다.
1)자주 2)때때로 3)거의 그렇지 않다 4)전혀 그렇지 않다
13.내 주변의 사람들은 내가 먹는 것에 매우 관심을 가지고, 나는 그들이
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식품에 함유되어 있는 원소 중 알칼리를 형성하는것-Na, Ca
7] 그 외 문제
1) 인체 수분소요량에 영향을 주는 요인 - 활동, 기온, 염분섭취, 식사종류
2) 수분요구량 증가 경우 : 고단백식이, 설사증, 발열시, 대사율증가
3) 세포 외액에 존재하며 체
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영양사
인제대학교 식품영양학과 졸업
인제대학교 백병원 근무
건강식단 강의
1시간
영양사
이○○
XX유스센터
체육실 트레이너
용인대 사회체육학과 졸업
아동체육실
트레이너
주 2회
45분
유아체육지도사 자격증
태권도2단
합기도1단
하○
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식품영양학과 박사학위논문, 1997
25. Mieh, R.A.: Cook/chill catering. J. Environmental Health 94(10): 253, 1986
26. 이종원, 최현집: SAS를 이용한 통계분석. 박영사, 1997
27. 이혜상: 탁아기관의 급식 개선을 위한 시스템적 연구. 연세대학교 식품영양학과 박사학위
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1. 영양교육 교육주제 및 내용
1. 영양문제 및 교육의 필요성
1980년 65세 인구비는 3.8이고, 2020년 65세 인구비는 15.7로 인구의 노령화는 급속히 늘고 있는 현재 노인인구가 증가하면서 만성질환 이환율 증가와 장애인구도 증가하여 사회적 문제
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영양사는 모든 사람이 건강한 삶을 누리도록 영양서비스를 제공하는데 헌신하며, 특히 소외된 자들의 영양상태 개선에 앞장선다.2. 영양사는 자기 개발을 위한 부단한 노력으로 전문가로서의 능력과 품위를 유지 하는데 힘쓴다.3. 영양사는
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식품과 발암요인
- 암도 환경과 음식의 선택과 조절로써 어느 정도 예방
- 음식물의 영양소는 암을 유발, 촉진하거나 억제하는 작용
- 암의 발병원인은 정상세포의 재생산 조절기능이 상실 무한정 증식
: 유전적, 환경적 요인에 의한 돌연변이,
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μgR.E)보다는 낮았다.
4. 영양소 적정도 및 평균 영양소 적정도
본 조사대상 노인에게 한국인 권장섭취량의 75%미만을 섭취하는 것으로 나타났던 8가지영양소의 평균 적정비 MAR(8)은 군내 비교 시, 관리군내에서는 추후관리 전ㆍ후 변화에 유의
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식품첨가물의 안정성 규제가 강화되어야 하며 소비자 역시 건강한 식품문화를 만들어야 할 것이다.
Ⅳ.참고문헌
김종규노우섭 공저, 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부,2006
구재옥조영곽호영 공저,현대인의 영양과 건강, 한국방송통
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식품의약품안전처 대장균 정량시험
4-4-5일 경우 69 MPN/100ML(100g), 즉 검체1ml(1g)중의 대장균군수로 산출하면 0.69MPN/ml(g)이다.
4. 출석점수 [10점]
참고자료
- 식품미생물학 강의록
식품미생물학 강의
출석수업 강의
식품의약품안전처 https://www.food
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