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및 영아와 같은 어린아이들을 위한 상품을 생각할 수 있다. 유아나 영아는 기저귀를 차고 생활하겠는데 자칫 오줌을 싼 기저귀를 오래 차고 있다든지, 피부가 특별히 약한 아이들은 사타구니가 벌겋게 짓무르게 된다. 이러한 경우에도 항균성
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가공된 식품을 선택할 것
②철저하게 조리할 것
③조리된 식품은 즉시 먹을 것
④조리된 식품은 조심해서 저장할 것
⑤한번 조리된 식품은 섞철저하게 재가열할 것
⑥날음식과 조리된 식품이 섞이지 않도록 할 것
⑦손은 여러 번 씻을 것
⑧
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저장 용이성 및 영양적 우수성 외에도 각종 맛 좋은 인기 식품에 사용되어 세계인들이 먹는 대부분의 식품에서 주성분으로 이용되고 있다. 빵용 밀로부터 제조된 반죽은 점탄성이 타 곡물에 비해 단연 우수하다. 이들 제품으로는 구운 빵류,
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식품도 다양하다. 대부분의 동남아시아 지역의 부엌들의 설비와 조리도구가 비교적 간단하며 웍, 찜기, 칼등의 간단한 도구만으로 매우 다양한 요리가 만들어진다. 웍은 볶음뿐만 아니라 튀김, 찜, 끓임, 브레이징 등 및 훈제에 이용될 정도로
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저장되는 동안에 번식. ex) 땅콩
* 분포: 열대나 아열대지방에서 높게 나타남.
* 최적조건: 수분 16%이상, 상대습도 80~85%이상, 온도 20~25도.
* 발암물질 생성: 생체내의 간 microsome에서 대사를 받아서 반응성이 큰 epoxide체가 생겨서 이것이
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및 조기치료를 통해 만성화를 예방한다.
3)3차예방 : 정신질환으로 인한 기능적 손상을 예방하고 빠른 시일내에 이전의 활동능력을 회복하도록 한 다. 또한 만성정신질환의 경우, 지역사회 내에서 살아갈 수 있는 여건 등을 마련해 준다.
5. 지
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식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 설정하고 이를 지키도록 관리하고 있다.
Ⅱ. 본 론
1. 현재 유통되고 있는 가공식품의 표시
1) 주
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및 민간수매, 저장사업 등 수급안정사업에 보다 많은 재원을 투입해야 한다.
여섯째, 독점자본에 의한 농산물 유통과정에서의 인티그레이션 등 시장지배에 대한 강력한 규제가 필요하다. 식품가공 독점체의 독점가격을 규제하고, 유해한 식
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가공 유지
1) 가공 유지의 정의 .............................................................................. 19
2) 식물성 가공 유지의 종류 및 특징
⑴ 마가린 ............................................................................................. 19
⑵ 쇼트닝 ...........
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및 음전하의 불균일한 분포로 인한 쌍극성 작용으로 단백질 표면의 하전된 반응기에 유인되며 물분자는 단백질 분자 주위에 3지역으로 나누어 위치한다. 제목: 부피측정
1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
5. 고찰
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