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식품 제조에 이용
5 자이리톨
볏짚 등에서 추출하는 감미료임
치아 세균막을 줄이는 효과가 있다
껌, 식혜에 설탕 대신 사용
치아의 충치예방 효과 및 구강 보건에 도움을 준다
2. 트랜스 지방산
1) 트랜스 지방의 특성
1 식물성유를 가공하
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및 의류산업에 대한 미국의 투자는 NAFTA 출범 이후 두드러지지 않았다. 이는 NAFTA이전부터 존재한 멕시코 섬유 및 의류산업의 특성 때문이다. 마낄라도라산업(보세가공산업)의 25%를 차지했던 멕시코 섬유 및 의류산업은 미국산 원료를 바탕으
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식품을 취급하며, 대규모의 냉동/ 냉장창고 및 건물전체를 COOL CHAIN SYSTEM 으로 관리하는 한편, 가공작업실과 전산실, 상품검사실, 시험 분석실 등과 더불어 오폐수처리장 등을 보유함으로써 환경친화적인 물류센터로 구성되어 있다.
이러한 E-
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식품을 취급하며, 대규모의 냉동/ 냉장창고 및 건물전체를
COOL CHAIN SYSTEM 으로 관리하는 한편, 가공작업실과 전산실, 상품검사실, 시험 분석실 등과 더불어 오폐수처리장 등을 보유함으로써 환경친화적인 물류센터로 구성되어 있다.
이러한 E
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식품을 구매할 때, 영양표시만큼은 꼭 한 번 확인하고 구매하는 현명한 소비자가 되도록 노력하여야겠다. ▶ 선택 가공식품 - 새콤달콤 통오이피클(일가집)
① 식품 성분표시
② 열량 및 영양성분표시
③ 유통기한
④ 단어 조사
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가공식품업체로서는 포기하기 힘든 유혹이다. 겹겹이 쌓인 껍질이 고소하고 바삭하게 부서지는 패스트리는 통상 전체 재료의 40%가까이 마가린을 사용하지 않으면 그 맛과 멋이 나지 않는 것 처럼 나쁜지방은 나쁜지방을 계속 부른다는 사실
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식품첨가물의 섭취를 피할 수 없는 현 실정에서 그 안전성관리 또한 매우 중요해지고 있다. 식품첨가물 안전성관리는 급, 만성독선을 포함하여 발암성, 돌연변이원성시험 등 과학적인 실험결과를 검토하여 인체에 무해한 물질에 대해서만 그
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출석 20%, 교재 지참 및 학과 학교 행사 참여도 외 20%.
식품의 조리
호텔외식
조리의 의의
호텔외식조리 과학적, 예술적
（조리원리의 개념）
〔조리업무의 개
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출석 20%,
교재 지참 및 학과 학교 행사 참여도 외 20%.
식품의 조리
호텔외식
조리의 의의
호텔외식조리 과학적, 예술적
（조리원리의 개념）
〔조리업무의 개요〕
【조리의
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및 염소산 염류만을 함유한 것
46. 일반 취급소 ; 위험물을 사용하여 일반제품을 생산, 가공 또는 세척하거나 버너 등에 소비하기 위하여 1일에 지정수량 이상의 위험물 취급하는 시설
47. - 위험물 운반방법 ; 지정수량 이상 위험물 차량으로 운
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