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및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및
담당부처를 구분하여 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을
설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(
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재배 환경 및 개원
제 4 장 토양 관리와 시비
제 5 장 과수의 번식과 수체관리기술
제 6 장 수체의 생장과 꽃눈 분화 및 결실
제 7 장 과실 발육과 수확 및 저장
제 8 장 병충해 및 야생 조수해 방제
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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재배 환경 및 개원
제 4 장 토양 관리와 시비
제 5 장 과수의 번식과 수체관리기술
제 6 장 수체의 생장과 꽃눈 분화 및 결실
제 7 장 과실 발육과 수확 및 저장
제 8 장 병충해 및 야생 조수해 방제
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재배 환경 및 개원
제 4 장 토양 관리와 시비
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제 6 장 수체의 생장과 꽃눈 분화 및 결실
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식품의 유형 : 기타가공품
원재료명 및 함량 : 쌀가루57%(국산), 흑미가루8%(국산), 활성글루텐(밀), 설탕, 덱스트린, 식물성크림(우유), 정제 염, 구아검, 매지믹스그린(알파아밀라아제, 헤미셀룰라아 제, 비타민C, 탄산칼슘)
식품의 유형 : 고추
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식품의 유형 : 과실류, 채소가공품 (산성통조림)
내용량 : 836g
고형량 : 502g
원산지 : 필리핀
원재료명 및 함량 : 파인애플 : 64.8% 설탕 : 9.4% 구연산 : 0.05%
제품명 : 동원망고
식품의 유형 : 과실류, 채소가공품
내용량 : 425g
고형량 : 230g
원산지 :
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식품과학연구소
* 권기대, 김미환 외 3명(2006), 전통곡류식품, 보성
* 이춘영(1985), 곡류의 역사적 고찰, 이화여자대학교
* 현영희 ,구본순 외(2000), 식품재료학, 형설 출판사
* 황성연, 심창환(2008), 곡류가공학, 진로 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 곡류(곡물)
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방송통신대학교출판문화원, 2016.
석태문, 「금값 계란, 동물 복지」,『매일신문』, 2017.2.9.
식품의약품안전처농림축산식품부 보도자료, 「살충제 검출 계란 관련 추적조사 및 위해평가 결과 발표」, 2017.8.21.
장영주, 「‘살충제 검출 계란 사
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