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식품에 들어있지 않다.
Cr(VI)는 인체에 발암 및 돌연변이를 일으키는 유전독성물질로 잘 알려져 있으나 상대적으로 Cr(III)은 장내 흡수율이 매우 낮으며 그 독성에 대해서는 의견이 분분하다. Cr(III)은 천연 식품에 함유된 형태로서 영양보충제
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및 연작장해 해소로 우량 인삼의 생산면적을 확대
가공제품의 다양화, 수출시장 다변화, 수출 업체의 지원 등이 필요
□ 미래의 유망 기술
● IT(정보기술)
: Information Technology의 약자인 IT 기술은 정보를 생성, 도출, 가공, 전송, 저장하는 모
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저장 및 혼합 공정
대한항공외 2개소
- 용접 가스 집진기
-PLUSE JET TYPE
: 적용범위가 넓다.(각종 산업분야에서 가장 많이 사용하는 기종이다.)
(주)동아 중공업
-REPRESSURE TYPE
: 고온공정에 적합.
(제철공장의 용해로 분진등 카본 블랙 제조공정의
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및 종묘 생산 기술
5. 농산물 가공 기술
Ⅴ. 농업기술의 현황
Ⅵ. 농업기술의 문제점
Ⅶ. 농업기술의 발전 방안
1. 시설화 및 자동화
2. 종묘 및 종자 생산
3. 거름과 농약
4. 영농 법인
5. 농산물 가공
6. 농산물 유통
1) 유통 구조
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및 오용, 가공시설의 결함에 따른 화학물질의 혼입
(마) 제조,가공,저장 중 생성되는 유해물질
1)지질의 산화생성물 : hydroperoxide 등
2)N-Nitrosamine
3)가열식품 중 발암, 변이성물질 : Benzo[α]pyrene, PAH 등
(바) 화학성식중독의 예방
화학물질이 한
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및 조기발견
(1) 일차적 예방법
음식등을 통해 섭취되는 화학적 발암 물질 등을 가급적 피해 위암 발생을 줄이는 것
섭취 권장 식품 : 과일, 생야채, 단백질이 풍부한 식품, 비타민A, C, E의 섭취
피해야 할 식품 : 소금에 절인 식품, 가공육류, 불
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및 안정성의 제고, 적지적작(適地適作)을 통한 각 작목의 단지화 ·규모화 등 농업구조개선과 작물재배 및 가축사육을 위한 시설화 및 기계화에 의한 토지 및 노동생산성 제고, 농산물의 유통, 가공 및 가공기술 등의 개선, 경제수종(經濟樹種)
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및 보존성이 가장 문제가 됐다는 것을 의미한다. 이를 위해 많은 연구가 진행되고 있으나 아직 실용화되지 못하고 있는 실정이다.
김치는 자연 발효식품으로 원료의 생산시기 및 품종에 따라 가공적성과 발효숙성 조건이 변한다. 유통 중에도
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및 응용 요구사항에 따라 정확히 맞춤가공이 가능하다고 말이다. #1. 최근의 신소재의 종류와 용도
#1. 비정질합금
#2. 초전도합금
#3. 형상기억합금
#4. 수소저장합금(수소흡장합금)
#5. 제진합금
#2. 제품 생산 공정도
◎
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및 김장채소의 생산, 가공을 겸함.
- 친환경 가공식품을 생산(두부, 콩나물, 누룽지)
- 저온저장고 운영으로 물류창고 운영
2) 홍성군 홍동면 일원 : 풀무생협 외
- 2개 면을 중심으로 생산자회 구성
- 유기농 오리쌀을 브랜드로 하여 다양한
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