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미량의 양이온과 음이온이 제거됩니다.
수지가 오염되었을 때 양이온교환기와 혼상 이온교환기 내의 양이온교환 수지는 묽은 황산 또는 염산으로 재생하고 음이온 교환기와 혼상 이온교환기 내의 음이온 교환 수지는 묽은 가성소다로 재생
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의 유전자와 결합시켜 증식시키는 기술이다. 장미와 달마지 꽃의 파란 색소를 유전자 재조합을 통해 파란장미를 만든다. 또 바이러스에 강한 성인장, 인체에 필요한 성분인 비타민A를 함유한 황금쌀, 알레르기 치료용 알레르기 쌀 등도 유전
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의 in vitro 항비만 효과와 활성성분의 분리 및 동정.\" 국내박사학위논문 부산대학교, 2007. 부산
문은경. \"고염을 함유한 한국 전통 발효식품이 혈압에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 전북대학교 일반대학원, 2020. 전라북도 1. 서론
2. 본
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의 기준을 설정하는 기본적 단계이고 품질인증단계는 설정된 규격기준에 의한 품질인증마크를 부여하는 실질적인 단계라고 할 수 있다.
2) 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기
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식품의 열량 및 영양분에 대한 관심 또한 높아지고 있으나 요번 조사의 품목이었던 농산물/농가 공품의 대부분 경우에는 열량 및 성분표시가 아직 정착되어 있지 않았다.
-가공식품은 기본적으로 복수의 원재료로 구성되기 때문에 일반소비
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의 유제품에도 함유되어 있다. 그리고 우유는 소시지로부터 시리얼에 이르기까지 다양한 가공식품에 첨가물의 형태로 사용되므로 우유가 사용되었는지를 구별해 내는 것이 매우 어렵다.
milk-free 또는 nondairy 등의 표시가 있는 경우에도 우유
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식품과학과 산업, 54(2), 111-118.
한국식품과학회. (2022). 식품학총론. 파주: 향문사.
조은정, 박현경. (2020). 식품 단백질의 계면활성 특성에 관한 고찰. 한국조리과학회지, 36(1), 25-33.
이은경. (2023). 난백 거품의 안정성 향상을 위한 첨가물 연구. 대
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구성원의 건강에 적합한 제품을 선택할 수 있도록 영양표시정책을 시행하고 있다. 미국의 경우 Nutrition Labeling Education Act(영양표시교육법)를 제정하여 거의 모든 가공식품에 영양성분 표시를 하도록 하였다. 영양표시 의무화로 인해 미국은 20
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의 특성에 관한 종합적인 기초연구를 의뢰하여 특성과 기능이 밝혀졌다. 처음에는 물속에 혼입되어 있는 먼지를 제거하는 공장폐수처리에 사용하였으나 연한 물질을 굳게 하는 고형화 성질과 중량제로서의 성질을 이용하여 식품첨가물로 이
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식품안전관리인증원, https://www.haccp.or.kr/site/haccp/main.do 1. 서론
2. 본론
1) 식품표시제도의 목적과 기능의 소비자, 생산자, 정부기관의 입장
2) 선정한 가공식품의 주표시면 및 정보표시면 내용 비교
3) 영양성분과 유통기한 표시내용 비
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