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의 분류
Ⅱ. 천연감미료
제1절 당류
1. 일반적 당류
(1) 설탕 (Suger,Source)
(2) 과당 (Fructose)
2. 올리고당류
(1) 말토올리고당(Maltooligosaccharide)
(2) 대두 올리고당 (Soybean oligosaccharide)
3. 설탕유도체
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분석 보건복지부 2015
여자 노인의 정신 건강과 혈액성상 및 식생활과의 관련성 = A study of a mutual relationship between the mental health of female elderly and their hematological parameters and the pattern of their eating habits
한진숙, 경북대학교 교육대학원,[2016] [국내석
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의약품의 미래개발전략 심포지엄, 2009. 11. 식품의약품안전평가원/서울대학교 천연물연구소 주최
·네이버 백과사전 목 차
1. 서론
2. 식물 천연물의 종류와 이용
① 인삼 - 진세노사이드
② 주목나무 - Taxol
③ 십자화가 채소 -
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의 얇은 조각, 토막을 뜻하는데 이를 결합하면 일종의 스넥식품에 대한 보통명칭에 해당
8. 지프캐쥬얼 JEEP 제45류 작업복(92.11.10.선고 92후414)
어느 상표가 지정상품의 보통명칭화 내지 관용하는 상표로 되는가의 여부는 그 나라에 있어서 당
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의 국제화로 생산기술 측면과 맛, 품질 면에서 외국에 비하여 손색이 없으며, 미연방 항공우주국(NASA)이 식품안전성을 검사하고 식품위생 사고를 사전에 막기 위하여 개발한 HACCP (식품 위해 요소 중점관리) 제도를 적용하여, 이에 따라 생산되
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의 여러 생리기능을 조절, 유지하는데 중요한 역할을 하는 미네랄은 그 종류가 50여종이 되며 미네랄은 인체의 성장과 유지 및 생식에 비교적 소량이 필요한 영양소로, 무기질이라도 아주 미량이긴 하지만 꼭 필요하다.
인체의 구성 성분 중에
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의 손실)
2) 영양성 빈혈의 종류와 특징
- 영양성 빈혈: 일반적인 영양 부족이나 조혈에 필수적인 한 가지 이상의 특정 영양소의 결핍으로 인하여 헤모글로빈의 농도가 정상치보다 낮은 경우
- 철분: 헤모글로빈의 중요 구성 성분, 세포의 호흡
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의 액액 추출 법은
증류에 비해서 비능률적이고 비용도 많지만 비점이 접근해 있어 증류로 분리가 불가능하거나 분리 시에 성분의 파괴가 초래되는 식품 첨가물 등의 경우에 적절한 용매를 사용하여 특정성분을 분리하는데 유효한 방법이다.
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의 식품성분 함량을 보이며, 이는 식빵의 식이 함량 대비 13.9배의 수치를 기록하고 있다.
외국 조미료에서는 토마토 케첩만 식이 섬유를 함유하고 있으며, 식이섬유 2.32%를 가지고 있다.
표 13 ) 외국 조미료의 식이 섬유 함량 비교, 분석
식품
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의 감소, 혈청 지질과산화물가 감소. DNA 사슬 절단하는 역할을 함.
(2) 비타민C
- 합성 불가능하며, 식품형태로 섭취해야 한다. 활성산소종, 활성질소종등 자유기를 제거하는 역할을 한다.
(3) 비타민E
-알파-토코페롤을 구성하며 세포막을 구성
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