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식품 구매, 저장, 조리, 배식 시 위생
예) 식재료의 올바른 냉장냉동 보관 방법, 보존식 보관 등
- 복장 등 개인위생- 식품첨가물 안전 교육- 정리정돈 및 화재작업전기가스 안전관리
예) 음식물 쓰레기 관리, 안전사고 시 대처요령
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식품첨가물 등 식품에 관련된 책을 몇 권 본적이 있었는데 굉장히 딱딱해서 전공서적 같은 느낌이라 읽기가 어려웠다. 하지만 이 책은 어떤 음식들 속에 어떤 성분이 체내에서 어떤 작용을 통해 암을 예방해주는지 어렵지 않게 실제 경험담들
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식품을 줄이고 신선한 야채 등으로 직접 요리하여 섭취하는 것이 바람직하다. 칼슘제나 비타민제 등을 먹는 것보다는 식품에서 몸에 필요한 성분을 얻는 태도도 필요하다. 식품첨가물이나 트랜스 지방, 항생 물질을 100% 막을 수는 없어도 최
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사용 근절
-미국삼이 “Wisconsin Ginseng\'으로 브랜드화에 성공하여 위스콘신 삼위원회 중심의 철저한 브랜드 관리체계를 구축한 예로서 고려인삼도 지역명이 표기된 브랜드를 보호하여야 함.(Wisconsin 삼위원회의 Seal Program 참조)
○홍보 및 캠페
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함유(Albumin, Globulin)
혈장단백질
우수한 결착력, 유화력, 기포력, Gel 형성능력
유화형 제품의 기능성 향상 → 식품에 많이 사용
육제품에서의 이용
보수성, 유화성, 결착력을 개선
가열의 의한 수축↓ 생산수율, 조직감 ↑
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식품첨가물을 줄였다고 비싸게 팔리는 ‘프리미엄 과자’의 실체를 낱낱이 밝혔다. 멜라민 파동으로 과자에 대한 불신이 높아진 가운데 최근 소비자들의 불안감을 해소하고자 등장한 \'프리미엄 과자\'가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 이들은
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정의
1) 미세 뇌기능 장애(MBD)
2) 과잉 운동 반응
3) 과잉행동을 수반하는 주의력 결핍장애(ADDH)
4) 주의력 결핍 - 과잉 운동장애(ADHD)
5) 과잉 운동 장애
2. 출현율
3. 주의력 결핍 아동의 특성
1) 주의집중의 어려움과 주의
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정의
1) 미세 뇌기능 장애(MBD)
2) 과잉 운동 반응
3) 과잉행동을 수반하는 주의력 결핍장애(ADDH)
4) 주의력 결핍 - 과잉 운동장애(ADHD)
5) 과잉 운동 장애
2. 출현율
3. 주의력 결핍 아동의 특성
1) 주의집중의 어려움과 주의
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식품에서 에너지를 얻기 때문에 그 식품자체에 에너지가 없으면 아무리 먹어봤자 건강해지지 않는다. 엔자임이 풍부한 신선한 식품을 먹되, 농약을 사용한 작물에는 에너지가 없다.
사랑은 면역력을 높여준다. 병을 극복하는 가장 강한 동기
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. 복용하는 많은 종류의 의약품, 동식물들에서 생성되는 천연독성물질, 가정에서 사용되는 여러 가지 가정용품등이 있다. 이러한 독성물질에 폭로되는 경우는 다음과 같이 나뉜다. 식품첨가물이나 의약품 같은 의도적 섭취, 만성적 또는 연속
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