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food system)들을 통칭하는 용어로 정의한다. 특히 이러한 대안을 만들어가는 먹을거리 네트워크의 중요성을 강조하고 있다.
때문에 최근에는 단순히 로컬푸드 운동이 음식이나 식재료 나눔에 그치는 것이 아니라 보다 복합적인 의미를 갖고 추
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현대 사회에서 패스트 푸드 사업이 급성장 할 수 있었던 배경은 출산율 감소로 여성의 사회적 참여가 확대됨에 따라 간편하고 빠르게 해결할 수 있는 식사를 선호하게 되었고 주 5일제 근무패턴에 의한 외식 증가 라고 볼 수 있다. 하지만 시
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Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat
Ⅵ. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
Ⅶ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
Ⅷ. 경쟁사분석
1) 맥도날드
2) 롯데리아
3) 크라제 버거
4) KFC
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라는 대안을 제시 한 것이다. 시간이 흘러 시대는 1인가구가 증가하는 사회가 되었다. 바쁜 일상 속에 맛있고 편리한 간편식을찾는 1인가구가 늘어났다. 특히 바쁜 아침 시간에 직접 식사를 만들어 먹기 보다 패스트푸드점에서 간편하게 먹는
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푸드업체들을 대상으로 하는 소송도 크게 늘어나고 있는데 소송을 제기하는 사람들은 패스트푸드가 비만의 직접적인 원인이 되는 것은 물론 당뇨, 심장질환, 고협압 같은 질병을 야기한다고 주장하고 있다.
따라서 현지인들의 입맛과 건강을
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푸드의 다양화
마지막으로 패스트푸드의 다양화를 이야기하고 싶다. 소비자들이 요구를 한다면 그 속도는 더욱 빨라질 수 있을 것이다. 패스트푸드가 발달한 이유는 빠르게 나온다는 것이다. 그렇다면 빠르게 나오는 음식을 개발해서, 패스
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라선 크라제버거의 행보에 주목해 보겠다.
<참고자료>
www.kraze.co.kr
www.foodnews.co.kr
www.foodbank.co.kr
month.foodbank.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.mk.co.kr
www.munhwa.com
www.moneytoday.co.kr
www.e-today.co.kr
www.hankyung.com
www.newsis.com 1. Introduction
2. 환경 분석
3
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푸드 산업 분야 내의 경쟁력 역시 강화하고 있는 추세이다.
3) 유통(Place)
맥도날드는 점포확장보다 서비스 및 유통채널 개발에 치중하여 수익을 얻어 왔다. 운전자가 자동차 안에서 바로 제품을 받을 수 있도록 한 맥드라이브(Mc Drive) 매장이
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푸드 잉크(Food Ink)라는 3D 프린팅 레스토랑이 오픈했고, 레스토랑의 의자, 테이블, 식기, 주방도구 모든 것들을 3D 프린터로 인쇄한 물건이다. 또한 음식까지 3D 프린팅으로 만들어 서비스한다. 셋째, Biozoon社는 식품3D프린터로 출력한 젤리 형태
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푸드 홈페이지 http://www.slowfoodkorea.com/
- 한국아나키스트네트워크 http://k2u.net/anarclan/action
- 나는 맥도널드를 고발한다, 인터넷한겨레 하니리포트, 2000.10.16
- 실존적 결단, 안티패스트푸드, 한겨레21 제376호
- http://cafe.daum.net/mcdonald
- http://cafe.daum.
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