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후군 유아의 발달촉진, 인제대 대학원 석사학위 논문.
이영순(2006)요리활동이 유아의 편식과 식습관에 미치는 효과, 군산대 대학원 석사학위 논문.
정소영(2002)대체행동으로서의 요리활동이 중도, 중복장애 아동의 문제행동에 미치는 영향, 인
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유아건강교육. 양서원.
신은수 외(2010). 유아영양과 건강과 교육. 창지사.
한국교육방송공사, 아이의 밥상 제작팀(2010). 아이의 식생활. 지식채널.
하정연(2010). 생태유아교육기관 유아 요리활동 경험의 의미탐색. 생태유아교육연구.
장주연(2011)
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아동 영양교육 실시 후 지식·식습관 변화와 영양교육자료 개발에 관한 연구”, 한남대, 2008 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 영양소 선택 및 정리
2. 만3세가 단백질을 잘 섭취할 수 있게 하는 간식 요리법 정리
1) 재료 준비
2) 조리방법
3. 먹
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유아의 신체 및 영양발달에 효과적으로 사용할 수 있어야 할 것이다.
Ⅳ 참고자료
- 이연주, “그림책을 활용한 요리활동이 유아의 식습관과 편식에 미치는 영향”, 성신여대, 2014
- 박혜민, “아동의 정서적 반응과 영어 학습”, 전주대, 2012
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요리활동은 유아에게 긍정적 영향을 미치는 만큼, 안전하고 위생적인 요리활동 전개를 위하여 교사는 만반의 준비를 해야겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
영유아 건강 영양과 안전 이영환, 김연주 외 3명 저 | 창지사 | 2014.08.30. Ⅰ.
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유아건강교육의 이론과 실제/ 허혜경김성희 창지사/ 1997
아동의 식생활지도/ 대한영양사회학교분과위원회/ 대왕사/ 1986 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아기의 영양
2. 영유아의 영양교육
3. 영유아의 식생활지도
4. 요리활동
5. 유아영양교육
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아동발달의 이해. 문음사.
김주민(2003). 요리활동이 유아의 편식에 미치는 영향. 이화여자대학교 석사학위논문.
모수미 외(2006). 생애주기 영양학, 생애주기영양학, 도서출판 효일.
구재옥 외(2007). 영양교육의 이론과 실제. 파워북.
박동연(1997).
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아동학회지. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아를 위한 영양교육의 정의
2. 영유아의 식습관지도에 대한 교수방법
3. 영유아의 식습관지도에 대한 학습방법
1) 음식에 대한 이해
2) 식사 전 태도
3) 식사 중 태도
4) 식사 후 태도
4. 시
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유아교사의 지각을 중심으로, 아동교육 28권1호, 59-72
박태숙, 선현아(2012). 언어경험접근법을 활용한 요리활동이 유아의 쓰기능력과 언어표현능력에 미치는 영 향 한국영유아보육학 71, 243-264
박충일 (2000). 유아교실에서의 지식구성 수업대화,
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유아의 인지능력, 공유하는 정서와 어머니의 유관조절행동과의 관계(박사).이화여자대학교
문정화,나귀옥,박경빈 외 2인(2008).아동발달. 파란마음
최성균, 이준우(2017). 한국 사회복지실천과 복지경영. 파란마음.
김영분, 김기환 등(2010). 사회
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