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아웃백의 대응방안
패밀리 레스토랑은 비록 추구하는 맛과 이미지가 업체마다 차이가 있으나 이러한 차이를 통해 타 업체와의 차별성을 갖기에는 한계가 있는 것으로 파악된다. 이에 아웃백은 고객 과의 접촉에 비중을 두고 고객에 대한 서
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아웃백에서 모두 준비해 준다. 공책, 연필, 실타래의 기본 품목을 준비해 준다. 풍선 등으로 예쁘게 룸을 꾸며 드려 어린이들이 좋아하는 파티 분위기를 만들어 준다.
3) 분위기
우선 실내는 패밀리 가족 레스토랑답게 아늑하고 편안한 분위
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아웃백이 크게 성공할 수 있었던 이유는 음식과 가격대비에서 한국인의 정서에 맞게 리모델링을 할 수 있는 전략이 배경이 되었기 때문이다.
3. 남성 Server 인력 창출
2030대의 남성을 target 으로 하여 서양식의 restaurant를 차리는 것은 남성의 특
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아웃백스테이크 하우스(패밀리 레스토랑)
SK텔레콤(이동전화 서비스)
삼성 에버랜드(종합레져시설)
서울삼성병원(종합병원)
소비재 제조업
하이트 맥주(맥주)
파스퇴르 유업(우유)
삼다수(생수)
좋
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아웃백만의 특징을 잘 살리고 있는 것 같았습니다.
5.청결 및 위생 4점(테이블과 부스등은 매우 꼼꼼히 잘 정리정돈 되어 있었으나 직원들의 유니폼과 신발이 약간 지저분해 보였습니다.)
5.주관적 평가
유명 패밀리 레스토랑 중의 하나인 아
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패밀리 레스토랑 중 피자헛 플러스와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, TGIF, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 브랜드마다 다소의 차별점은 있지만 공통적으로 \'새로움\',\'편리함\',\'세련됨\' 등의 특징
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내에서의 전략적 제휴
패밀리 레스토랑 업계의 빅5인 마르쉐,아웃백스테이크하우스,씨즐러,TGIF,토니로마스(이하 MOSTT)가 \'빅패밀리\'란 이름으로 제휴,공동마케팅을 실시하고 있다. 제휴 내용으로는 공동인터넷 사이트 구축 및 공동 신용카드
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패밀리 레스토랑의 산업구조 분석
Ⅳ. 기업의 내부 환경 분석
1. (주)CJ 푸드빌의 외부환경 분석표
2. 내부 환경 - 강점 요인
3. 내부 환경 - 약점 요인
Ⅴ. 핵심역량 평가
1. (주)CJ푸드빌의 핵심역량 파악하기
2. 가치사슬의 중요도
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패밀리 레스토랑에 비해 종업원 수의 비율이 정사원20%, 비정규직 80%이다.
(2) 주 고객층
- 주 타겟층은 가족단위와 20대~30대 중후반
아웃백이나 TGI처럼 시가지 중심의 매장위치와 고객확보가 아니기 때문에 주로 가족단위의 고객들이 집 근처
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아웃백 서비스 사례
“아웃백으로부터 스카웃 제의를 받고 모든 것이 결정된 시점에서 친구들과 매장을 찾았을 때 소주가 마시고 싶다며 가능한지를 묻는 일행에게 직원은 매장에서는 소주를 팔지는 않지만, 손님이 원한다면 외부에서 구입
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