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• 최근 3년간 시장점유율 분석
- 업체 수 증가, 메뉴의 다양화
- 아웃백과 VIPS의 양자구도 지속
- 애슐리의 급격한 성장
- 경쟁력 있는 점포 육성
≪ 그 래 프 ≫ Situational Analysis
Problem
Solution
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외식시장 구조분석
1) 잠재적 진입자
2) 구매자의 교섭력
3) 공급자의 교섭력
4) 현재 시장 내 경쟁
5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식산업의 발달과정
1) 1970년
2) 1980년(上)
3) 1980년(下)
4) 1990년
5) 2000년
Ⅴ. 자사분석
1) 아웃백의 소개
- 아
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따라 빠른 승진의 기회를 획득 가능 선정동기
패밀리 레스토랑의 정의 및 국내 진출현황
주요 패밀리 레스토랑의 동기부여정책
BENNIGAN'S
OUTBACK STEAKHOUSE
T.G.I.FRiDAY'S
패밀리 레스토랑의 동기부여 정책 비교 및 평가
결론
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레스토랑, 2003. 6
호텔&레스토랑, 2004. 8
호텔&레스토랑, 2004. 11
Nunnally, J. c.(1978),『Psychometric Theory』, McGraw-Hill, New York.
SBS TV, 2004. 9.13
Scott.M. Davis(2001), 『브랜드 자산 경영』, 거름, pp.95~220 1. 서론
2. 외식시장의 이해
2.1 국내외식산업의
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프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였다. 창업 20주년이 되는 2007년 현재, 등의 아이템으로 전국에 약 640여 개의 가맹점을 경영하고 있다. ㈜놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 한식 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈
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아웃백스테이크 ㈜그레이트 필드 - 45 50 1 2 3 100
빕스 제일제당 40 38 80 -5 1 2 1 100 1. 문제제기
2. 외부환경 분석
(1) 기타 우리나라와 세계경제 및 현 상황
(2) 외식 산업의 성장
(3) 패밀리 레스토랑의 급성장 및 업체 수의 증가
3. 내부
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아웃백이고 2위는 빕스이다. 우리는 2위인 빕스의 입장에서 어떻게 하면 패밀리 레스토랑 분야의 1위를 일궈내고 또 유지 시켜 나갈 것인지 알아보기로 했다.
먼저 앞서 두페이지에 있던 음식점업(외식산업)에 대한 매출액 및 종업원수 추이
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외식경영연구소
http://www.foodservant.co.kr/index.php
4.식품외식경제
http://foodbank.co.kr/index.php
5. tgi프라이 데이스
http://www.outback.co.kr/
6. 아웃백 스테이크하우스
http://www.tgif.co.kr/ 1.국내 외식산업 현황과 특징
1) 외식시장 현황s
2) 현 외식시
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패밀리 레스토랑의 배경 분석
1. 산업의 개요
2. 현황
3. 환경 변화와 요인분석
Ⅲ. 기업별 연혁 및 소개
1. TㆍGㆍI Friday`s
1) TㆍGㆍI Friday`s 연혁
2) TㆍGㆍI Friday`s 소개
2. OUTBACK Steak House
1) OUTBACK Steak House 연혁
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패밀리 레스토랑의 이론적 배경
2. TGI Friday's 소개
3. T.G.I Friday`s의 경쟁업체 분석
4. T.G.I Friday`s의 마케팅 믹스 전략
5. SWOT분석
6. 포지셔닝 전략
7. 신제품 전략
8. Summer Festival
9. Charity 사업
10.
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