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외식문화를 주도하고 있
다.
1) 소점포가 성공하면 대부분 프렌차이드를 통해 많은 지점을 낸다.
2) 패밀리 레스토랑 외식소비문화의 중심축이다.
8. 얼마전 한창 유행했던 퓨전음식에 대한 수요가 감소했다.
9. 편의점 문
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외식시장의 경우 경제상황의 악화로 인하여 가계지출 중 외식비를 가장 먼저 줄이는
사람들이 늘면서 불황에 허덕이고 있는 현실이다. 하지만 만원 이하의 메뉴를 주로
한 체인들은 매장을 늘려가고 있는 추세이고 고가 패밀리 레스토랑
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비전
2.베니건스의 기원
3. 베니건스의 연혁
※베니건스 매장
※ 베니건스 일반현황
※ 마케팅
※ 외부환경분석
※ 내부 환경 분석
※ 외식 산업의 새로운 환경 변화
3. 결론
※ 대안 제시
※ 향후 전략
※ 결론
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법(직장외, 직장내)
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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국민의 애국심 증대
음식문화 변화 (웰빙, 슬로우푸드)
로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드
위 협(threat)
패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 대거 등장
각종 세금, 환경, 위생정책의 강화
외식 경영 환경의 악화
현재 경제 불황
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경영 도입이유
외식업은 연매출 규모로 볼 때 약 40조원에 이르는 큰 시장을 형성하고 있다. 몇 년 전 부터 해외의 선진 브랜드가 국내로 유입되면서 많은 성장을 해오고 있으나 아직 한식 분야는 여러 가지 제약 조건으로 인해 그 성장이 더딘
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외식산업이란
2. 주제선정 이유
Ⅱ. 본론
1. 기업소개
2. 브랜드
3. 연혁
4. 수상내역
5. 경영이념 및 비전
6. 놀부 메뉴
7. 국내 한식 체인 브랜드의 현황
8. 국내 외식 프랜차이즈의 해외 진출 현황
9. 놀부의 해외진
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패밀리 레스토랑의 서비스
2. Take out system 도입
3. 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - ‘Pizza Hut Beer’
4. 고객과 함께 하는 이벤트
5. 차별화에 입각한 신제품 출시
6. 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격 à 저가, 중가, 고가 )
7
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경영자들의 이윤이 그 존재의 가장 큰 목적인 이익집단으로써 말 그대로 최소한의 투자로 최대의 이익을 내는 것이 그 목표라고 할 수 있다. 이런 이유로 자본주의 시장의 초기에는 상품의 독과점과 공급량을 능가하는 수요량이 존재하였으
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경영이념
(7) 놀부 경영철학
Ⅱ. 본론
1. 프랜차이즈 현황
2. 놀부 해외 진출 사례
(1) 중국
1) 시장환경
2) 중국 외식시장의 발전 가능성
3) 진출과정 및 사업성과
4) 성공요인
➀ 친근한 브랜드 네이밍 전략
➁ 현지화 된 아이
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