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발생 통계 보완 필요, 고위험식품에 대한 표준화된 작업절차의 개발 필요, HACCP Systems의 도입 필요, 영양공급과 안전성이 똑같이 연구, 실천되어야 할 필요, 지속적 위생교육 및 홍보를 위한 전담기구 및 체계 구축 필요, 학교 급식 책임자 실명
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학교출판부, 2003
5. 『식중독 예방과 식품안전관리 방안』 / 우건조 외, 한국식품영양과학회, 2002
6. 『식품위생학』 / 이흠숙 외, 형설출판사, 2002
7. 『대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안』 / 정기혜 외, 한국보건사회연구
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면접질문답변
·조리사 영양사 지원동기
·조리사 영양사의 자질
·조리사 영양사로서의 포부
·조리와 영양에 관한 상식 및 심화면접질문
(안전관리, 식단, 원가절감, HACCP 등)
3. 조리사/영양사 1분 면접 자기소개(면접1분스피치)
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안전청(2008)
윤여표「학교급식과 식품첨가물」식품의약품안전청(2008)
윤여표「알기쉬운 식품첨가물」식품의약품안전청(2009)
장병윤「위생법상 허용된 합성보존료와 식품원료유래 보존료의 비교연구」인제대학교 대학원 논문(2003)
KFDA 식
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학교 석사학위논문.
김철규 (2011)한국 로컬푸드 운동의 현황과 과제 :농민장터와 CSA를 중심으로.한국사회,12(1),111-133
김현철,정인경,민상기 (2009)로컬푸드(localfood)도입 및 활용을 위한 학교급식 지원체계 탐색적 사례 분석. 관광학연구, 33(5), 99-
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학교 일반대학원, 2013. 서울 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로
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안전처. 2015보도자료.
안소연(2014). 서울지역 학교급식 영양사의 당류 저감화 인식도 및 첨가당 사용실태. 숙명여자대학교 교육대학원 석사학위논문.
임호(2007). 우수품종선발을 위한 비타민 E, 카로티노이드, 식물성스테롤 함량 분석. 충북대
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학교 학생들도 직접 아이들이 농사지은 음식을 맛보지는 못해도 적어도 급식만은 안전한 우리 유기농산물로 했으면 좋겠다는 생각이 들었다. 지난해 말부터 109개 단체가 참여하는 학교급식법개정과 조례제정을 위한 시민사회단체연대회의
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교육 본질 실현을 위한 과외 활동 지원 방안
④ 제2의 생활공간으로서의 학교
2. 좋은 학부모의 자질, 가정적 조건
Ⅳ.결 론 :
교육의 내, 외부 조건이 조화를 이루며 충족될 때 좋은 학교 교육을 이룰 수 있다.
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위한 중요한 기초가 될 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
유범상, 문병기(2017), 사회복지정책론, 한국방송통신대학교 출판문화원
올 3월부터 서울 초·중·고 무상급식에 7152억원 든다. 뉴데일리
문영빛(2013). 무상급식정책형성과정에서의 정책갈등 분석 :
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