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식품의 일정량을 회화시켜 얻은 회분을 일정 농도의 염산 용액에 용해시키고 알칼리 표준용액으로 중화시켜 이때 소비된 알칼리 용액의 양으로부터 산도(알칼리도)를 계산한다. 계산결과가 (+)이면 이것은 식품의 알칼리도(알칼리성 식품), (-
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산화탄소가 생산되는 이상으로 과잉 배설되어 혈중의 이산화탄소가 정상 이하로 감소하여 pH가 증대하여 알칼리성이 되는 상태.
-호흡성알칼리증은 대개 불안으로 인한 과호흡 때문에 생긴다. 과호흡은 천식·울혈성심부전·폐색전증·폐렴
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산도/알칼리도 구할 때 1/5을 곱해주는 이유?
산도와 알칼리도는 식품 100g을 완전히 회화시켜 얻은 회분의 수용액을 중화하는 데 소비되는 0.1N NaOH 또는 0.1N의 HCl의 ㎖수를 말한다. 1. Abstraction
2. Introduction
3. Materials & Methods
4. Result
5.
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산 등 대도시에서 아황산가스 배출량이 감소되어 대기질이 크게 개선되어 가고 있다. 특히 서울지역의 경우 저황연료유를 공급하기 시작한 후 아황산가스 오염도가 급격하게 감소하였다.
참고문헌
ⅰ. 심연식 외 2명, 광산배수의 알칼리도와
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알칼리성을 띠게 되므로 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘을 많이 가진 식품을 알칼리성식품이라 한다. 산성식품, 알칼리성식품은 산의 강도를 표시하는 알칼리도의 차이가 있다. 즉 산성식품에 있어서 산성이 강한 식품과 약한 식품이 있고 알
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