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적인 형태가 바로 패밀리 레스토랑인 것이다. 그러므로 패밀리 레스토랑 베니건스는 고객들의 이와 같은 욕구를 파악하고, 다른 경쟁사와는 다른 독특하고 재미있는 이벤트와 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위한 방향으로 마케팅 전략을 펼
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매장을 통한 접촉
㉠ 대학생
㉡ 비즈니스
㉢ 지방 거점
㉣ 문화, 예술, 주거 밀집지역
② 매장 이외의 장소를 통한 접촉
㉠ 배달서비스
㉡ 출장부페 서비스
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 마케팅 전략
1. 젊고 서구적인 매장 분위기 조성 전략
마르쉐의
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이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구 - 손일락, 산업경영연구, 2000
월간 호텔 & 레스토랑 1. 아웃백 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 마케팅전략
6. 향후 전략
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패밀리레스토랑 시장에 뛰어들었음에도 불구하고 기존의 패밀리레스토랑과 차별화된 분위기와 가격대비 질 높은 음식, 체계화된 경영과 공격적 마케팅 등으로 매년 높은 성장률을 유지할 수 있었지만, 아웃백이 지속적인 발전을 하기 위해
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마케팅에 적용해 보고자 한다.
(1) OutBack Onlyone House
아웃백이 패밀리 레스토랑 시장에서 1위를 유지하기 위해서는 다른 차별화된 전략이 필요하다. 위에서 말한 것과 같이 글루미제너레이션이라는 신조어가 생길만큼 혼자서 식사를 하는 사람
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마케팅원론(기본적 개념과 전략적 응용). 이우영, 정구현, 이규 공저. 형설출판사
- 신마케팅원론. 김홍대 저. 형설출판사
- 연구조사방법론. 이형석. 토마토 Ⅰ. 사례선정동기
Ⅱ. 기업소개
Ⅲ. 환경분석
Ⅳ. 마케팅 전략분석
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마케팅전략 - 조서환, 위즈덤하우스, 2005
회사의 운명을 바꾸는 역발상 마케팅 - 여준상, 원앤원북스, 2004
명품 마케팅 : 브랜드, 신화가 되다 - 김대영, 미래의창, 2004 1. 빈폴 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
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적인 마케팅 활동을 펼치며 추격을 하고 있다는 사실은 TGIF에게 상당한 위협이 되고 있으며 아웃백 스테이크 하우스에 빼앗긴 업계 1위 자리를 되찾는 것도 노력해야 할 부분이다.
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 T.G.I.F.와 유사
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- 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. VIPS 소개
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 마케팅전략
7. VIPS 성공요인
8. 향후 전망
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레스토랑의 발전 과정
1. 고대의 레스토랑
2. 중세시대 레스토랑
3. 르네상스 시대의 레스토랑
4. 근대적 레스토랑
Ⅳ.레스토랑 경영의 환경요인
1. 레스토랑의 경영환경
2. 친환경
Ⅴ. 레스토랑의 전략경영
1. 분 석
2. 창
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