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요리나 감자 요리, 쌀, 샐러드, 스프로 구성된다. 저녁은 주로 빵에 소시지, 햄, 치즈 등을 곁들인 음식을 먹기에 찬 음식이라 부르기도 한다. 또한 독일인들 사이에는 채식주의자들도 많아 채식주의자들을 위한 메뉴를 준비한 곳이 많다고 한
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스프 및 샐러드 드레싱은 상당히 많은 나트륨울 포함하고 있다. 간장, 소스, 피클과 올리브 등은 나트륨 양이 많다. 케찹과 겨자를 다량 복용하면 상당한 양의 나트륨을 섭취하게 되는 셈이다. 저나트륨 식품을 선택한다.
● 염분 항유 스낵
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정식으로 조금이라도 간편하게 이용해 보고자 하는 결핍이 충분히 발생 되리라 예상된다. 제공되는 메뉴의 올바른 인식 : 일반 가정에서 자녀에게 건강식을 제공하고자 하나 가격과 조리 업무 스트레스, 1인 거주자가 자주 느끼는 어머니가
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정식, 중국요리, 뷔페식당, 이런 곳은 당연하게 다양하게 요리를 제공하지 않으면 영업을 할 수 없는 곳이다.
그렇다면 어떻게 메뉴를 구성해야 고객만족도와 경제성이 있는지 연구할 필요가 있다. 메뉴는 A la Carte와 Table Dhote, Combination로 분
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table, room)를 기억한다.
6. Complaint의 발생과 처리방법
서비스를 아무리 완벽하게 하려 해도 고객의 불평은 발생한다. 왜냐하면 인간은 완벽할 수 없으며 사람마다의 주관이 다르고 모든 고객의 욕구가 다르기 때문이다. 따라서 고객의 지적이나
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요리의 유명한 음식 광동채삼절(廣東菜三絶): 삶은 개고기, 참새찜, 뱀고기스프를 말합니다. 이 중 개고기의 질을 평함에 있어 털의 색깔에 따라 등급을 나누었는데, 첫째는 누렁이, 둘째는 검둥이, 셋째는 얼룩이, 넷째는 흰둥이라고 합니다.
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-민트의 종류 다양
-방부, 살균작용이 있고, 위나 장의 강장효과로도 알려져 있어 식용이나 약용으로 널리 이용
-껌이나 알코올 음료, 캔디, 아이스크림, 그리고 육류, 스프, 소스 등에 널리 쓰임 1. 여러가지 향신료
2. 종교와 음식문화
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샐러드에, 세이지는 저민 고기로 만드는 요리에, 로즈마리는 닭고기나 쇠고기 등 육류요리에, 타임은 끓이거나 조리는 등 가열하는 요리에, 마조람은 살균소화촉진냄새를 없애거나 어패류요리에, 민트는 쿠키나 차에 사용하면 색다른 요리를
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요리 하면서 날고기나 생선을 만진 후 애완동물
만진 후 반드시 비누로 손 씻기
육류 생선 채소 다루는 도마와 칼은 구분하여 사용하거나 사용 후 세제로 씻고 끓는
물로소독
이유식을 만들던 숟가락으로 맛을 보지 않기
이유식 먹일 때 사용
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요리가 나올 때마다 바깥쪽부터 좌우 한 개씩을 사용
∙스프는 스푼을 자기 앞쪽에서 반대쪽으로 향하게
∙빵은 손으로 적당한 크기로 뜯어 먹기
∙ 생선요리는 뒤집어서 먹지 않고 뼈를 발라서 먹기 Part1.
France의 역사적, 지
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