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연구원
○ 농촌진흥청 농업과학기술원. 1999. 유전자 전환작물의 안전성평가 사례연구, 유전자 전환작물 안전관리연구자료 1999- 2, pp 2∼21
○ 한국식품위생연구원. 2008. 유전자조작식품의 안전성평가기술의 개발, pp 9∼84
○ 산업 자원부. 2008.
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식품의올바른 이해-1128호(`97.9.19) (1997.09.19)
-한국식품위생연구원 영양연구부 주임연구원 김 동 연 -
월간 식품 산업 2003년 3월호..
존칼슨 (1996) 헬스 카운슬링 "비만에서 불면증까지" ; 한국경제 신문사
박진홍 (1997) 운동요법 영양,행동수정요
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한국식품연구원. (2021). 식품산업부터 공업용까지 높은 활용가치의 효소, 효소활성분석 연구. 네이버 블로그. https://blog.naver.com/pgaeguri68/222523346093
수학여행자. (2024). 효소의 다양한 응용: 우리 생활 속에서의 역할. 티스토리. https://mathtravel.tistor
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식품문화 한맛한얼, 3(3), pp. 324-331, 한국식품연구원.
25조 배달시장 놓고 배달대행업체도 경쟁 심화, 박소정, 뉴데일리경제, 2022. 04. 21. https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2022/04/21/2022042100108.html.
음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색, 김철원, 식
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식품영양학과 박사학위논문, p18, 2010
농림수산식품부; 한국식품연구원, “한식 마케팅 모형 개발 연구”, 농림수산식품부, p162~163, 2008
농촌진흥청, “한식 세계화 방안 : 주재국 중심으로”, 농촌진흥청 기술협력국 국제기술협력과, p213~215, 200
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식품의 역할을 올바르게 이해함으로서 소비자 스스로 식품을 선택할 때 현명한 판단을 할 수 있도록 하여야 한다.
< 참고자료 >
비만관리를 위한 다이어트식품의올바른 이해-1128호(`97.9.19) (1997.09.19)
-한국식품위생연구원 영양연구부 주임
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식품시장의 현황과 전망 : 장류시장을 중심으로, 중앙대학교산업경영연구소, 2000
장영일 - 한국 장류 제품의 세계화(미국 시장을 중심으로), 한국식품과학회, 2008
조원대 - 메주와 장류제조, 농업협동조합중앙회, 1997
한금수 - 전통식품 발전방
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식품위생학
ⅲ. 오승희(1994), 최신식품위생학, 문운당
ⅳ. 이서래(1995), 식품위생정책을 뒷받침하는 검사제도 및 연구방향 21C 식품위생정정문각 외(2002), 식품위생학
ⅴ. 책방향 세미나, 한국식품위생연구원
ⅵ. 최승태(1980), 신농약, 향문사
ⅶ.
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한국식품연구원, 2004
일본 전국학교급식연합회 외 1명 : 일본 학교급식의 현재와 발전방향 조사보고서, 흙살림연구소, 2007
한국농업경영인중앙연합회 : 미국과 일본의 학교급식제도로 본 교훈, 2003
황자혜 : 부러워라, 일본의 학교급식, 한겨레
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한국식품연구원
* 김은혜(2011), 콩, 팥, 녹두의 기능성 물질의 함량 검정, 건국대학교
* 문미화(1988), 팥의 지방질성분에 관한 연구, 전북대학교
* 민병준(1981), 팥 의 생육 특성 과 내용성분 과의 관계 에 관한 연구, 충북대학교
* 송석보 외 10명(20
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