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배달 또는 테이크아웃(포장) 전문점 ⑤ 푸드코트 ⑥ 퓨전레스토랑 ⑦ 전통음식점 ⑧ 요리주점 ⑨ 기타
15. 5일 근무제가 시행될 경우 귀하의 외식 패턴의 변화는?
① 지금보다 외식횟수가 증가할 것이다
② 지금과 외식횟수가 비슷할 것이다
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외식시장의 중심이라고 불리는 만큼 우리나라도 한식의 세계화, 한식의 표준화, 과학적인 프랜차이즈 시스템을 지속적으로 발전시켜나가야 할 것이다. 그리고 무엇보다 전략적 제휴, 프랜차이즈 시스템 확대, 포장 및 배달판매 시장의 확대
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배달음식 즉 딜리버리식품과 테이크아웃의 서비스 강화도 같은 맥락에서 이해해야 할 것이며 소비자 라이프스타일의 변화에 따른 트랜드를 예의 주시하여 이에 발빠르게 대처해야 할 것이다.
5) 전문메뉴의 집중화
외식을 즐기는 소비자들의
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배달판매에 있어서도 주문센터를 개설하여 컴퓨터를 통한 가장 가까운 지역 내
의 점포에 전달후 배달하는 시스템이 등장했고, 별미음식 추구도 이제는 대중화되
어 가고 있다. 이와 같이 1990년대 후반의 미국의 외식산업은 다른 어느 시대보
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배달 앱 결제 용이
경제적환경
간편함과 시간을 돈으로 사는 신소비자층 출현
국민 소득 감소로 외식 감소
국민 소득 감소로 패스트푸드 소비 증가
정치적 법적 환경
딜리버리히어로(DH) 간 M&A 정치적 제제
지역 상생형 공공 배달 앱
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외식인식의 변화
(1) 가치구매적 사고의 증대
(2) 여가문화로서의 외식
(3) 소프트웨어와 콘텐츠로서의 외식
3) 식생활의 변화
4) 소비행태의 변화
5) 외식행태의 변화
2. 최근 외식소비 트렌드 세 가지 기술
1) 테이크 아웃
2) 배달
3) 프
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외식산업
KSIC에 따르면 음식점업이란 "접객시설을 갖춘 구내에서 또는 특정장소에서 직접 소비할 수 있도록 조리된 음식품 또는 직접 조리한 음식품을 제공 조달하는 산업활동"이라고 정의하고 있다. 그러므로 각종음식점, 직접소비용 음식
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배달 음식의 매출 상승에 기여, 배달의 민족 라이더 교육 캠페인 ‘민트라이더’, ‘사장님 사이트’ 개편, 가맹점주를 위한 ‘배달 아카데미’ 설립, 대학생 디자인 인턴 ‘우아한 캠프’ 운영, 외식 배달 서비스 ‘배민 라이더스’ 국내 최
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외식 프랜차이즈 시스템의 발전방안
1) 확실한 브랜드 이미지 확립
패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 피자 업계에서 국내 고유 브랜드를 찾아보기 힘들다. BBQ라는 상호로 치킨 배달점 중심으로 틈새시장을 공략한 (주)제너시스가 국내 고유 브랜
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배달음식을 지향한다. 음식준비에 소요되는 시간을 줄일 수 있는 인스턴트식품에 대한 선호도가 높다. 늦잠 때문에 아침을 못 먹을 경우에는 출근 전, 편의점에서 10분 만에 삼각김밥과 음료수만으로 식사를 해결하기도 한다. 나의 외식활동
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