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외식업이 더 발전하기 위해서는 단지 요리의 수준을 높이는 것을 넘어서, 금융 시스템과의 조화를 어떻게 이루는가에 따라 그 성패가 갈릴 수 있다는 점을 더욱 중요하게 바라보게 되었다.
3.3. 외식산업과 정보통신기술 산업의 융합
외식산업
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프랜차이즈 가맹점 창업의 성공요인이 고객만족 및 매출성과에 미치는 영향 연구: 외식 프랜차이즈 가맹점을 중심으로,” 경영교육연구.
이수호(2013), “외식업 프랜차이즈의 브랜드 이미지가 고객만족과 구매의도에 미치는 영향: 대구 경북
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프랜차이즈산업 환경
I. 프랜차이즈산업의 변화
1. 정부규제의 완화
2. 국내시장의 개방 및 정보화의 진전
3. 소비자의 권익향상
4. 전자상거래화
5. 국제화
6. 대기업의 유통업체 진출
7. 가격경쟁의 심화
8. 소비패턴의 변화
II.
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외식시장의 전망 및 나아가야 할 방향
향후 외식산업의 전망 및 발전 방향을 살펴보면,
첫째, 메뉴의 다양화이다. 현재 인기 있고 고수익을 올리고 있는 외식업체는 주로 서방에서 들어온 패밀리레스토랑이다. 하지만 소비자들의 욕구가 다
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외식업의 경우 혁신성보다는 사업모델이나 브랜드 베끼기에 혈안이 되어 있는 경우가 많아 산업의 건전한 발전에도 오히려 방해가 되고 있다. 따라서 프랜차이즈산업의 고른 발전을 위해서는 서비스 및 판매 분야의 기업을 적극적으로 육성
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외식산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다.
< 출처: 통계청, 『한국통계연보』>
1) 사회적 요인
•여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴패밀리 층
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외식산업에 문제점은 경제성장에 따른 국민소득 증가로 외식산업이 성장하고 대형화되고 있지만 아직까지 소규모 식당 경쟁이 지나쳐 오히려 순이익이 낮아지는 경우가 발생할 수 있다는 것이다. 또한 관리시스템의 부재나 외식업 전문 인
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프랜차이즈로 위기 탈출 \'모색\' | 2012.9.27 | 뉴시스
· 네이버 카페 게시글 | http://cafe.naver.com/famousfood/7537 들어가며
01 외식 프랜차이즈의 특징 03
02 독특한 외식 프랜차이즈의 사례 04
03 외식 프랜차이즈의 문제점
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프랜차이즈 시장동향 및 사업환경 전망 - 한국 진출기업 사례 조사, 다롄무역관
음식의 관광산업부가가치 15.23%(2조6천억), 04문화관광정책연구원
문화관광부 홈페이지 http://www.mct.go.kr
*목차
I. 외식업의 개요
1. 외식업의 개념
가. 외식업의 정
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프랜차이즈의 현황
2.외식 프랜차이즈의 추세
3.외식 프랜차이즈의 전망
1)국가발전을 위한 신성장동력
2)업종 다양화 및 혁신적인 무선 통신 서비스 제공
3)대기업의 프랜차이즈 산업 확대
4.외식프랜차이즈의 문제점
1)외식업에 치중된
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