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마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005
쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004 1. 기업소개
2. 국내 외식 프랜차이즈의 해외진출현황
3. SWOT분석
4. STP분석
5. 4P분석
6. 놀부의 성공전략 분석
7. 결론
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및 향후 발전방안 연구 1. 서론
2. 기업환경분석
2.1 거시환경 분석
2.2 미시환경 분석 (3C분석)
(1) 자사분석 (Company)
(2) 경쟁사분석 (Competitor)
(2)―1. 피자헛
(2)―2 도미노피자
(3) 소비사분석 (Customer)
(3)
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것. Ⅰ. 서론
ⅰ)프렌차이즈 개념
ⅱ)외식산업 변화배경
Ⅱ. 본론
ⅰ)외식산업 변화추세
ⅱ)다과점업에 대한 인식
ⅲ)사례 - 파리바게트
- 뚜레쥬르
- 롯데리아
- 베스킨라빈스31
Ⅲ. 결론
ⅰ)외식업계 발전방향
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외식산업 종사자로서의 자부심과 전문적인 직업인으로서 직업의식이 필요하다.
2) 고객의 외식문화정착
고객으로서 지켜야 할 예절과 품위, 공중도덕심 및 위생상의 상호협조로 외식업소의 경영자와 직원 및 고객이 삼위일체가 되어 올바른
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아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. OUTBACK STEAKHOUSE INTRODUCTION
Ⅱ. 환경분석
1. 국내 패밀리 레스토랑 현황
2. 경쟁자분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. STP 전략
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외식사업 분류
1. 우리나라 분류
1) 식품위생법상의 식품접객업 분류
(가) 음식점영업
(나) 주점영업
2) 한국표준산업에 의한 분류
2. 외국분류
1) 미국의 외식사업 분류
2) 일본의 외식사업 분류
Ⅳ. 외식사업 구성요소
1. 음식과 음료
2.
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외식 시장의 변화와 향후 전망\", 외식산업학회지. 1. 사업 아이템 소개
(1) 사업 소개
(2) 사업 목표
(3) 사업 비전
2. 시장 분석
(1) 산업 동향
(2) 경쟁 분석
(3) 타겟 시장 분석
(4) 시장 기회
3. 창업 콘셉트 및 브랜드 전략
(1) 브랜드
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서빙 도입 검토
- 메타버스·VR 활용한 브랜드 경험 강화
(4) 리스크 관리 및 ESG 강화 전략 제시
- 지속 가능한 외식 브랜드로의 전환
- 사회적 책임 경영 확대
7. 결론
(1) 종합 평가 및 시사점
(2) 더본코리아의 미래 전망
<참고문헌>
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프랜차이즈 창업 성공 시크릿, 매일경제신문사, 2012
* 유재수, 프랜차이즈 창업열전, 거름, 2002
* 윤성욱 외 1명, 프랜차이즈 가맹점의 창업정신이 경영성과에 미치는 영향, 한국유통학회, 2008
* 최진욱, 프랜차이즈 성공 창업의 길 알고 가면 가
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프랜차이즈 가맹사업이 실패로 끝날 수 있다.
외식업은 브랜딩에 대한 적용을 하기에 더할 나위 없이 좋은 산업이다. 음식의 경우 소비자들이 형성하는 하나의 기업들이 시각으로 인지한 형태, 후각으로 인지한 냄새, 촉각으로 인지한 느낌,
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