|
외식산업[`아웃백 vs 빕스`] 마케팅 전략 분석
목 차
Ⅰ. 서 론 : 기업선정
1. 기업선정요인
1.1) 외식산업의 정의 및 현황
1.2) 패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구조분석
1.4 )아웃백 & CJ푸드빌 두 기업의 선정요인
|
|
|
외식브랜드 2001년 결산 및 2002년 전망\", 2002
▶ 월간 식당, \"외식브랜드 2002년 결산 및 2003년 전망\", 2003
▶ 이학식 외, 「소비자 행동」m 소율 : 법문사, 1997
▶ 전인수, 「서비스마케팅」, 서울 : 석정, 1999
▶ 최만용, \"패밀리레스토랑 운영 방
|
|
|
외식 불모지를 찾아 효과적으로 공략하느냐에 따라 앞으로 빕스와 아웃백의 승부가 나게 될 것이다. 목 차
Ⅰ. 서 론 : 기업선정
1. 기업선정요인
1.1) 외식산업의 정의 및 현황
1.2) 패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구
|
|
|
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의
|
|
|
및 의의……………………… 2
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성………………………… 7
3. 우리나라의 패밀리레스토랑의 현황……………………… 8
Ⅲ. 연구방법 ………………………………… 10
1. 설문 대상
|
|
|
패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’
2) ‘매드포갈릭’과 ‘블랙스미스’의 메뉴 차별화 전략 비교
4. 체험 후기.....................................................10
Ⅲ 결론 및 제안점.........................12
Ⅳ 참고문헌...............................
|
|
|
산업분야의 상품들과 달리 시각적 연출 효과를 충분히 살릴 수 있는 것들로 이러한 장점을 최대한 이용하면 지역상권 내의 고객 흡입률을 상당히 높일 수 있다.
7) 커뮤니케이션 (Communication Mix)
외식업은 서비스 산업으로써 고객과의 밀착도
|
|
|
및 목적
제 2 절 연구의 방법과 구성
제 2 장 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식산업과 패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성
3. 국내 패밀리레스토랑의 유형분
|
|
|
외식 조리 마케팅 - 김성혁, 백산 출판사, 2002
한국 패스트푸드점 서비스 품질 측정에 있어서 SERVQUAR과 SERVPERF의 비교 연구 - 장대성, 박주영, 김두복, 2002
외식업 마케팅 - 신봉규, 황재선, 박재호, 함동철, 학문사, 2001
패스트푸드점 선택 속성과
|
|
|
외식업계의 선두주자가 되었다. 1990년대 말인 1997-1998년은 IMF관리체제라는 경제적 환란을 줘게 되어 전 산업에 걸쳐 치명적인 영향을 주었고 외식산업 역시 어려움을 겪게 되었다. 최근 경제가 안정을 되찾고 주 5일 근무제가 확산일로에 있으
|
|
메뉴펼치기
