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- 다이어트에 민감한 여성들을 위한 신선한 야채샐러드 및 다채로운 샐러드를 골라 먹을 수 있는 샐러드 바 형식
Rogo-Hooters
- 본래 올빼미란 뜻이지만 미국에서 속어로 여성의 큰 가슴을 뜻함
→남성의 호기심을 자극하기 위함
Rogo-Hooters
- 커리
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외식산업의 이해·백산출판사·1999
배광선 외·벤처기업의 발전전략·산업연구원·2000
실패하지 않고 맨손으로 시작하는 창업·삼각형
신봉규, 박대호·외식 창업실무 매뉴얼·백산출판사·2001·p170~266
이달환·지방경제활성화를 위한 창업보육
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산업연관효과나 원자재자급도 등의 외화가득률의 측면에서 우리 합섬직물업은 현재 우리가 처한 외채상환 부담이 계속되는 한 경상수지 호전에 크게 한 몫을 해야 하는 수출전략산업임에 틀림이 없다. 그러자면 현재 주산지인 대구·경북지
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외식산업 경영에 있어서 가장 효율적인 전략방안이 될 수 있다.
또한 고객의 기대수준 파악으로 인해 일정한 서비스 수준에 대한 품질관리의 가이드라인을 정할 수가 있으며 외식산업을 이용한 고객의 만족과 불만족 수준을 파악하므로 만족
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외식산업 마케팅 개선방안에 관한 연구> 이기헌 漢陽大學校 經營大學院 2004
<외식 서비스기업의 마케팅전략에 관한 연구> 남재륙, 건국대학교 경영대학원 2002 들어가며
본문
1. 외식산업이란?
2. 외식산업의 특징
1) 산업적 특성
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외식기업의 판매촉진을 위해 고객의 욕구를 파악하고 고객에게 신뢰성 있는 정보를 제공하여 신규 고객 창출과 충성고객을 확보하는 것이 외식산업 발전을 위한 마케팅의 판매촉진 전략이라 할 수 있다. 또한 빠르게 변화하는 라이프사이클
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 메뉴와 외식산업
1. 메뉴 상품
2. 마케팅 전략
3. 외식 마케팅 전략
4. 가격파괴형 외식마케팅의 문제점
5. 메뉴 가격 결정법
6. 식자재 특성 및 조리기술 동향
Ⅲ. 메뉴 상품의 마케팅 전략 사례
1. 기존
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외식산업은 빠르게 성하고 있다. 따라서 외식 업체간의 경쟁이 점점 치열해지고 있으며 이런 상황을 고려할 때 외식 업체의 마케팅 전략은 중요하다고 생각한다.
고객 지향성, 서비스 지향성이 강한 외식 업체들은 그 무엇보다 급변하는 사
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외식산업(프랜차이즈)은 매뉴얼에 의하여 운영되는 사업시스템이다. 경영이념. 마케팅전략. 점포개발. 상품관리. 경영지도 등 프랜차이즈 전반에 걸친 매뉴얼의 완성정도에 따라사업의 성패가 결정된다.
한국요식업진흥회는 LG카드 삼성택배
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외식산업실무론, 지구문화사, 2008.
김근종, 외식사업경영론, 대왕사, 2003.
김의근, 외식산업의 마케팅 전략, 현대경영, 한국능률협회, 1995.
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2005.
서동기, 부동산학개론, 부연사, 2005.
이상윤, 상권분석론
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