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산업을 성공적으로 경영하기 위해서는 변화하는 소비자의 성향을 전략적으로 분석하고, 그에 맞는 프랜차이즈화, 국제화, 환경오염, 소비자의 행동 다변화, 외식산업의 정보화, 체계적인 교육 및 시설 확충 등의 경영 전략을 수립하여 주5일
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외식산업이 우리 생활과 밀접한 관련이 있는 사업이란 것을 알게 되었다.
우선 이 주제에 대해서 토의를 통해서 느낀 것은 사회, 경제, 정치, 문화적 등의 다양한 이슈에 대해서 외식산업이 영향을 받는다는 생각을 했다. 주 5일제 근무제를
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외식비중의 증가 등으로 외식시장의 경기가 회복되면서 기업형 외식산업이 성숙기에 진입하였다.
그림 2 국내 외식산업의 라이프사이클
자료 : 하나경제연구소
5. 환경변화 요인분석
(1) 주5일제 근무의 확대
주 5일 근무의 확산으로 확대된 휴
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외식 시설의 아동배려.
→인형극, 구연동화, 뮤지컬 등 아동 문화산업 서비스 Ⅰ 서론
1. 연구 배경
2. 연구 목적
Ⅱ 본론
1. 주 5일 근무제
1) 주5일 근무제의 의의
2) 한국의 노동시간
2. 소비자라이프 스타일 분석
1) 소비자의 구매행
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산업 등의 발전과 일자리 나누기로 새로운 일자리가 창출 될것으로 예상됨에 따라 청년 실업자 등의 취업 지원 대책을 강화
- 근로자들이 건강한 여가 생활을 통해 삶의 질을 향상 할수 있는 여건을 조성
결론 및 주5일제에 대한 나의 의견
주5
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직무만족에 대한 견해 조사
5) 관리자의 직무만족에 대한 견해 조사
6) 종사원과 관리자의 직무만족에 대한 견해 차이 비교
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 주5일근무제(주5일제근무)
Ⅷ. 향후 패밀리레스토랑의 발전 방향
Ⅸ. 결론
참고문헌
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외식산업에 진출하면서 브랜드 이미지 강화를 위해 가격할인 경쟁 및 다점포화 전략을 추진하고 있어 외식업체 간 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다.
하지만 주5일 근무의 확산, 여성의 경제활동 참가의 증가, 소비지출 중 외식비중의 증가 등
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외식산업의 발전배경
2) 패밀리레스토랑의 분류
3) 패밀리레스토랑의 환경 분석
Ⅲ. S&S COMPANY
1) 경영철학
2) 연혁
3) C.I
Ⅳ. 서가앤쿡 소개
1) 브랜드 스토리
2) 브랜드 CONCEPT
3) 브랜드 IDENTITY
4) 메뉴소개
Ⅴ. 경쟁사분석
1) 아웃백 스
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외식업은 성장세를 이어가고 있다. 이에 주5일제 근무 도입으로 예전에 비해서 시간적 여유가 많아진 사람들은 다양한 먹거리와 엔터테인먼트 그리고 건강에 도움이 되는 음식을 찾아다니게 되었다.
국내 외식 산업은 80년대를 기점으로 86년
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즐겁게 만드는 샐러드바와 같은 좋은 장점을 지니고 있는 VIPS인 만큼 앞으로도 오래도록 함께 할 수 있는 장수 패밀리레스토랑이 되길 바란다. 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS 현황
4. SWOT 분석
5. 향후과제 ☆★☆★☆
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