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2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 패스트푸드점
I. 패스트푸드점의 개념
II. 패스트푸드점의 경영
1. 개점
2. 마케팅
3. 상품 및 생산
4. 서비스
5. 조직관리
III. 우리나라 패스트푸드 업체 현황
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외식 산업
2.2 미국의 법률적 환경
2.3 미국의 사회-문화적 환경
2.4 한솥도시락 경쟁자 분석
3. 한솥도시락 SWOT분석 / STP전략
3.1 한솥도시락 SWOT 분석
3.2 한솥도시락 STP 전략
4. 한솥도시락 마케팅믹스 4P 전략
4.1 Product
4.2 Price
4.3 Place
4.4 P
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확대의 영향-커피전문점
(1) 소비자
(2) 동종업계 종사자
(3) 공급자
(4) 예비 창업자
4. 출점제한이 미치는 영향력과 문제점-레스토랑
(1) 대기업
(2) 소비자
(3) 동종업계 종사자
(4) 예비 창업자
5. 외식기업의 향후 전망 및 생존방안
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- 김경환, 차길수 현학사
한국일보 (2003년 11월 6일자 기사)
한국 관광정책 신라호텔의 식음료부분 분석
신라호텔의 외식업부분 특징
호텔 식음료 부분의 추세와 문제점, 대안
호텔 외부로 진출한 식음료 분야 - 신라명과
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브랜드
2. 그랜드 인터콘티넨털호텔 & 코엑스 인터콘티넨털 서울
3. 쉐라톤 그랜드 워커힐호텔
-회사소개
1) 객실
2) 레스토랑 & 바
3) 레저스포츠
4) 워커힐 쇼
5) 워커힐 면세점
6) 워커힐 카지노
7) 외식사업
*참고문헌
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업계의 동태 주시)
3) CONSIDER CONTINGENCIES(최악의 사고까지 예상한 신중한 고려)
4) SELECT THE TEAM(위기관리팀 선정)
2. 위기관리 모델
1) Dimension
2) Contol
3) Four - Square Matrix(정사각형 모형)
Ⅳ. 관광숙박업(숙박시설)의 현황
1. 도시별 관광호텔
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현황
2) 한국 프랜차이즈 산업의 위치
3) 국내 프랜차이즈 산업의 규모와 전망
4) 과제물의 목적과 방향
2. 본론 (p. 3-13)
1. 국내 프랜차이즈 산업의 성공 사례
1) 롯데리아의 사례와 성공비결
2) 교촌F&B(주)의 사례와 성공비
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외식
시장의 침체
-외식 시장의
치열한 경쟁과
높은 포화도
-제휴사 할인 혜택
종료 Ⅰ. 패밀리 레스토랑 환경 분석
1. 현황
2. 패밀리 레스토랑의 메뉴 변화
3. 패밀리 레스토랑의 향후 전망
Ⅱ. 마르쉐 현황 분석
1. 현황
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현황
1. 프랜차이즈 업종별 분포
2. 본사의 업력
3. 프랜차이즈 본사 만족도
4. 프랜차이즈 본사 정보화 수준
5. 업종별 초기비용 징수 수준
6. 담보설정
7. 가멩점에 대한 교육 연수 여부
8. 가맹점의 월 매출 및 이익현황
9. 본사와의 결제
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업계의 현황
1. 엔터테인먼트 업종의 전망
2. 주식회사 키이스트 소개
Ⅱ. 기업 개요
1. 영업개황 및 사업부문
2. 주식에 관한 사항
3. 매출에 관한 사항
Ⅲ. 재무 분석
1. 요약 재무제표
2. 안정성 지표
3. 수익성 지표 (음
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