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변화 Ⅰ. 서론
1. TGI Friday`s 선정이유
2. TGI Friday`s의 소개
Ⅱ. 본론
1. 국내 외식업체의 현황
2. SWOT 분석
3. TGI Friday`s (양재점)의 4P`S분석
4. TGI Friday`s 마케팅 전략
5. 주고객층 및 매출
6. FRIDAY`S ACADEMY
Ⅲ. 결론
◎ 참고 자료
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외식산업의 대외경쟁력을 높이고 생산성을 향상시켜 나가기 위해서는 관련법규 및 행정제도의 개선과 완화조치가 이루어져야 한다, 다국적 외식업체들이 국내에 들어와 전국을 체인화 시켜 나가는 시점에 외식산업의 활성화에 장애가 되는
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외식업체의 인건비, 임대료, 식재료의 비용이 늘어나면서 수익과 비용에 대한 부담은 지속적으로 증가하고 있다. 최저 시급 인상으로 비용에서 인건비가 차지하는 비율이 증가하였으며, 앞으로도 증가할 추세이다. 현재 유명 패스트푸드 프
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업체를 규제하는 것이 시행되어야 한다.
프랜차이즈와 같이 서비스가 메뉴얼화 되어있는 외식업체의 경우 소비자와의 직접적인 접촉을 하며 최전선에서 일하고 있는 서브직원들의 서비스 수준이 매출을 결정짓는 큰 요인이 될 수 있다. 예를
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외식업체의 외관 순으로 응답했고 여자의 경우 종업원의 서비스, 음식의 맛, 종업원의 외모, 외식업체의 외관 순으로 응답했다. 이는 남자의 경우 종업원의 외모에 따라 TIP의 지불 여부가 달라질 수 있음을 나타냈다. 넷째, TIP을 좋은 서비스
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호텔 & 외식업체주방의 식품위생과 HACCP
1. 식품위생 관리의 개요
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〔1)정의〕
식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 보
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관리법을 염두에 두어 외식업체를 창업한다면 충분히 경쟁력이 있을 것이라 생각됩니다.
□ 나의 의견
제가 만약 외식업체의 경영인이라면 종업원 관리를 체계화시키는데 노력을 기울 일 것입니다. 우선 업무에 대한 명확한 규정이 있어야
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외식서비스 VIPS
주제 선정 동기
（서비스 중요성 강화）───（우리나라 외식업체）
＼ ／
（복합적인 서비스）
1. 외식서비스 정의
1. 외식 서비스 정의
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외식산업론 / 강무근 / (주)학문사
외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
외식산업의 이해 / 나정기 / 백산출판사
국내외식업체의 경영환경 개선에 관한 연구 / 임붕영 / 관광지리학 제5호
외식산업의 현황과 전망 / 신재영 / 대한지역사회영양
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외식업체들이 구축해 놓은 인터넷 홈페이지를 이용해 식품을 구매하거나 맛집을 찾아가기도 했다. 또한 카페에서 음료와 케이크를 섭취하는 날이 많았다. 하지만 건강에 조금씩 관심을 갖게 되면서 다이어트를 하고 저지방 저칼로리 음식을
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