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외식업 부문 한국유통 대상수상
1999 제 22회 가치경영 최우수 기업 대상 수상/사이버 쇼핑몰 개설/제 4회 한국유통대상 프랜차이
즈 부문 2년 연속 대상 수상
2000 파리크라상, 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨도너츠 공용 해피포인
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외식업체를 분야별로 나눠서 설명하고 거기에 대한 표나 사진을 첨부하긴 했으나 많이 부족한게 사실이다. 6가지로 보면 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나
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도너츠, 피자전문점 등과는 달리 그 발달이 미미한 실정입니다. 외국업체인 ‘서브웨이’로 대표되던 샌드위치 시장은 제대로 확장되지 못한 채, 몇몇 체인점과 편의점 등에 의해 공급되고 있으며 스타벅스나 던킨도너츠 등 거대 브랜드를
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전문점
스타벅스
커피빈
파스쿠치
투썸플레이스 등
(주)스타벅스코리아
(주)커피빈코리아
(주)파리크라상 파스쿠치 코리아
CJ주식회사
월드푸드 레스토랑
강가
포호아
프레스코
비즈바즈 등
(주)강가
(주)한국포호아
(주)프레스코
조선호텔 외
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외식업체 더시젠 합병으로 시너지 효과 발생
- 빵도 하나의 식사!
(4) 위협
- 밀가루가격 상승
- 패스트푸드와 도넛츠 시장, 커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저
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외식업체 더시젠 합병으로 시너지 효과 발생
- 빵도 하나의 식사!
(4) 위협
- 밀가루가격 상승
- 패스트푸드와 도넛츠 시장, 커피 전문점의 약진
(맥모닝, 베이글 등 아침매뉴 출시, 카페형 매장 증가)
- 대형마트와 편의점
(제과점 빵보다 더 저
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전문점이 들어서 있고, 편의점을 통해 제품 확산을 하고 있다. 그러나 사업이 확장되어가면서 우려되는 점은 전문샵과 편의점의 판매 충돌이다. 즉 동일한 제품이 편의점과 전문샵에 동시에 제공되는 데 이러한 점은 판매자의 입장에서 또 다
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던킨도너츠 등 거대 패스트푸드 기업의 공세도 가속할 것으로 보여 스타벅스의 부활 여부는 좀 더 지켜봐야 할 것으로 보인다.
10. 스타벅스의 문제점 및 방안 모색
스타벅스는 에스프레소, 모카 자바등 다양한 이국적인 커피로만 유명한 것
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패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 목표대상 설정(Targeting)
3. Positioning
Ⅵ. 커피전문점(다빈치커피)
1. 홍보전략 강화
2. 확실한 Take out coffee 서비스
3. 가족 같은 분위기 연출
4. 덤 서비스
Ⅶ.
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외식업 프랜차이즈 아이스크림전문점(베스킨라빈스31)
1. 품질
2. 가격
3. 유통
4. 판매전략
1) 광고
2) 판매촉진
Ⅲ. 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(버거킹)
Ⅳ. 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(베니건스)
1. 타임 크런치 런치(Time C
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