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요오드와 녹말이 반응하면 청색의 요오드-녹말 착물이 생기는데 거대한 녹말 분자에 요오드(I2 or I3-)가 끼어들어가는 것이 더 낮은 에너지상태가 되기 때문이다. 온도가 높아질수록 요오드와 녹말의 결합이 약해지고 따라서 녹말 착물이 파괴
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표준용액을 사용하는 방법(2)이 있다.
2. 온도와 녹말착물 간의 관계
요오드와 녹말이 반응하면 청색의 요오드-녹말 착물이 생기는데 거대한 녹말 분자에 요오드(I2 or I3-)가 끼어들어가는 것이 더 낮은 에너지상태가 되기 때문이다. 온도가 높
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http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
- 「분석화학실험의 기본」, 정용순외3명, 2003, p128 < 비타민C의 요오드법 적정 >
분석화학실험
1. 실험목적
2. 실험방법
3. 이론
4. 시약, 장비 조사
5. Data
6. 관찰사항
7. 결과분석
8. 오차분석
9.Reference
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비타민 C를 정량할 수 있다. 이 방법은 법 정밀도가 높고 비타민C함량이 낮을 경우에도 정확히 측정된다.
2. 녹말 용액을 만들 때, 증류수에 녹말을 넣고 충분히 가열하여 끓여 주지 않으면 요오드 용액을 넣었을 때 청남색을 띠지 않습니다. 녹
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요오드 법에 대해 이해할 수 있다.
이론
- 적정
적정의 요건
- 요오드법
- 직접 요오드법(iodimetric method)
- 간접 요오드법(iodometric method)
- 녹말 지시약
- 비타민 C의 적정
- Mechanism
실험방법
기구 및 시약조사
-실험기구
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