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유통과정에서 정보와 지식을 활용하여 상품성을 제고시키고 생산성 향상과 유통의 효율화를 도모하는 영농행위를 말한다. 농림부는 농촌의 정보화 사업을 추진하기 위해서 전산정보 처리능력을 제고시켜 농업에 필요한 다양한 정보를 제공
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유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술
1. 주표시면 - [7가지 야채와 통새우 볶음밥(풀무원)]
2. 일괄
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축산물은 벤더업체, 산지직구입 순으로 구입비중이 높고, 채소류와 과실류는 도매시장, 산지직구입 순으로 나타나고 있다.
소매유통업태들의 산지 직구입 비중이 낮고 도매시장을 통한 구매 비중이 높은 것은 현재의 소매유통체계하에서 산
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유통구조 등의 제약적인 어려운 환경을 극복하여 경쟁력을 확보하기 위해서는 중요한 것이 농업정보화이다.
최근에는 컴퓨터, 통신장비 등 정보통신의 급속한 발달로 정보처리속도가 고속화되고, 통신망의 광역화고속화가 빠르게 진행됨에
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유통관리
- 예방관리의 프로그램화 적용
- 분기 또는 연간 소득분석 필요
- 산업화에 응용할 기술함양 필요
- 축산물 유통관리의 시스템화 개발 필요
(4) 양돈업 연구
연구분야
연구방향
사육기술 분야
- 사료비절약, 사료효율의 극대화 연구
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도입 배경 및 목적
유통기한 관리의 필요성
시장에서 제값을 받고 판매될 수 있는 기반조성 - 일반 농산물과 차별화를 위한 홍보강화 - 소비자 신뢰도 제고를 위한 사후관리방안 마련
축산물 수입 자유화
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축산물의 경우는 선호도가 아주 높다. 아이를 가진 부모들의 경우 이런 경향은 더욱 뚜렷하게 나타나고 있다.
현재 각 국가의 유기축산과 같은 친환경축산의 경우 전체에서 비율이 아직은 낮은 수준이지만 이것은 점차 상승될 것으로 보인다.
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유통도 간편성을 고려하여 전자상거래로 빠르게 전환되고 식육 리콜(Recal)l제는 더욱 확산될 것으로 예상된다.
식육유통에 발을 들여 놓은 지 2년 남짓 소비자를 외면한 불신과 왜곡된 재래시장 구조에서 나 혼자 정직하게 사업하는 것이 얼
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축산물 수출 국가들이 이제는 거리와 축산물의 종을 불문하고 치열한 경쟁 관계를 맺고 있다. 이러한 격랑의 파고 속에서 제주 축산업이 나가야 할 방법들을 모색해봄으로써 경쟁력 제고에 한 틀을 마련하였다. 더 많은 연구와 투자, 그리고
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4. 가격
5. 수요측면
6. 공급측면
7. 가격측면
Ⅳ. 축산업의 나아갈 방향
1. 전업화 규모화되어야 한다
2. 축산물 유통 개선
3. 가축개량
4. 사료산업의 경쟁력 강화
5. 가축 위생 및 검역 기능 강화
Ⅴ. 축산업의 전망
참고문헌
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