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유통, 가공, 판매등 전 영역에서 매우 중요하고 필요함. 이러한 농협의 원래적 기능을 회복하고 농민이 주인이 되는 협동조합으로 거듭나야 할 때임.
<표 2> 2004년 기준 학교급식의 연간 파급효과 시산1
품 목 국내 생산량(A) 1인당 소비량
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(WHO) 권장사항
1. 목축 및 경작
2. 이송
3. 가축 및 경작물의 도축 및 수확
4. 축산물 및 농산물의 가공
5. 식료품소매상과 식품제공자
6. 음식매개에 의하지 않은 장출혈성대장균의 전파
7. 소비자 교육
8. 변화된 규정의 제정
참고문헌
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유통사업단의 의욕적인 시도가 본격화되고 있다.
농림부 지역농업클러스터 시범사업에 선정된 경남친환경 쌀 클러스터사업의 올해 국비지원금이 확정됨에따라 경남친환경 쌀 유통사업단은 지난 8일 경남농업인회관에서 사업집행계획 조정
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유통단계를 축소하여 농산물 유통 혁신을 선도해 옴으로써 social marketing의 전형을 보여주었다. 그리고 국내 유일의 농수축산물 카테고리 킬러로써 확실하게 자리매김하였다.
기존의 비효율적인 농산물 유통구조에서 벗어나 농산물 유통단계
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유통전략, 홍보전략 등이 필요하다.
참고문헌
손상목(2007). 유기농업. 향문사.
정진영 외(1991). 지금 왜 환경보전형 농업인가. 농민신문사.
이태근(2003). 친환경 농업을 위한 전제 조건. 흙살림.
농민약국(2003). 농약 중독의 실태와 대응책에 관한
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축산물 브랜드화 사업도 활성화됨에 따라, 이제는 도축업과 유통업의 개선도 병행될 필요성을 절실히 느낀다. 더불어 전기자극을 통한 한우 연도향상 품질인증의 도입도 한우 경쟁력을 강화시키는 새로운 시도가 아닐까한다.
출처: 식품재
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유통, 물류 등이 국제적으로 이루어질 경우 ( EX : 항공화물의 추적, 축산물의 추적 등) RFID를 통한 정보 획득, 전송, 분석 등을 위해서는 기술 표준화는 반드시 이루어져야 하는 문제점
- RFID 시스템과 관련하여 소비자들의 프라이버시 침해와
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유통연구』, 제11권 제1호, 한국식품유통학회, 1994. 8.
5. 김완배, \"생산자 단체의 식품가공 사업 참여 확대 방안,\" 『식품유통연구』, 제10권 제1호, 한국식품유통학회, 1993. 8.
6. 김정옥 외, \"농수산물 가공산업 육성을 위한 조사 연구(Ⅱ),\" 한
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유통 및 지원시책 비교 조사에 의한 대응방안 연구. (1995).
8. 문영덕 : 축산물 가공산업의 발전방향. 진주 햄 세미나 자료. (1997).
9. 박형기 : 식육의 과학과 이용. 선진문화사. (1991).
10. 손웅 : 우리 나라 도시 거주자의 식생활 Life Style에 관한 실
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패·변질되었거나 폐기된 제품 또는 유통기한이 경과된 제품은 정당한 사유가
없는 한 교환하여 주어야 한다.
8. 식품제조·가공영업자는 축산물가공처리법 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지
아니한 축산물을 식품의 제조 또는 가공에 사용
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