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현대화
2) 특성화 시장 육성
3) 상인의식의 현대화
4) 경영의 합리화
5) 시장조직의 활성화
5. 재래시장 활성화 사례
1) 영등포 ‘사러가 시장’
2) 중랑구 ‘우림 시장’
6. 끝으로 : 소비자들의 인식의 전환이 필요해
참고자료
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우림시장 성공사례” 서울시 재래시장 활성화 세미나 9p
* 통계청 http://www.nso.go.kr/
* 대한 상공 회의소 http://www.korcham.net
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* 코트라 http://www.kotra.or.kr/
* 삼성경제 연구소 http://www.seri.org/ Ⅰ. 서 론
- 문제의 제기
Ⅱ. 본 론
1. 재래시장의
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우림시장 성공사례,” 서울시 재래시장 활성화 세미나 및 한국 마케팅과학회 2002년 춘계학술대회, 2002
<참고문헌>
김찬동, “서울시 재래시장 활성화정책의 문제점과 성과향상 방안”, 「서울연구포커스」, 제37호, pp.17～18, 2005. 7
부산일
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유통차별화
- 원산지 표시제 강화 및 둔갑 판매방지 제도화
- 유통단계까지 쇠고기 이력추적제도 전면 시행
- 직거래 확충으로 축산물 유통체계 개선
- 쇠고기 및 돼지고기 저지방 부위 등 국내 축산물에 대한 대대적인 소비촉진 홍보 추진
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축산물이력추적제도를 조화롭게 운용하면, 보다 효과적인 정책으로 정착할 수 있을 것으로 확신한다.
2- 일본의 생산이력시스템 전상곤 - 농식품정책연구본부
일본농수성에서는 Traceability에 대한 가이드라인을 통해
‘생산 처리 가공 유통 판
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축산물의 유통은 초기단계에서 매우 제한적일 것으로 예상되며, 개별양축가의 유기축산물 직접 판매는 제약될 수밖에 없다. 따라서 초기단계에서는 개별양축가가 전국의 유통망을 갖고 있는 공공기관인 농협과 계약출하를 통하여 하나로 마
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황조혜·김선아(2019). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원 Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성
Ⅱ. 가공식품 비교
1. 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2. 영양성분, 유통기한 내용 비교
3. 식품인증마크 비교
참고문헌
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유통업자나 소비자들에게 홍보 및 광고를 해야 한다. 축협이나 농림부에서 주관하는 브랜드전이나 경진대회, 지역적인 행사에 참여하고, 축산물 공판장에 꾸준히 상장하면서 품질의 우수성을 높이는 전략을 강구해야 한다.
다음과 같은 경
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축산물도 새로운 인증기준을 마련하여 인증을 받게 된다.
4) HACPP
HACPP란 Hazard Analysis Crotical Control Point 약자로써, ‘위해요소 중점관리기준’을 말한다. 이는 축산물의 원료관리부터 유통, 판매에 이르는 전 과정에서 축산물이 위해물질에 오
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축산물：과학적인 사육방법과 도축 후 빠른 처리로 최고의 품질을 자랑하고 있으며 생물로 중간 도매상에 공급하는 축산물 유통과는 별개로 500여 종 이상의 축산물을 스팩에 맞춰 가공처리해 급식장 및 외식업소에 공급하고 있다.수산물：
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