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(Maple syrup urine disease)
3. 탄수화물 대사 결손(defects in metabolism of carbohydrates)
(1) 갈락토스 혈증(galactosemia)
(2) 유당 불내증(lactose intolerance)
4. 지질대사 결핍(defects in metabolism of lipids)
5. 요소회로 장애
6. 호모시스틴뇨증 (Homocystinuria)
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1. 페닐케토뇨증
2. 단풍당밀뇨증
3. 갈락토오스혈증
4. 글리코겐 저장질환
5. 유당불내증
6. 퓨린대사와 통풍
7. 윌슨씨병
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보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 당질 대사 장애
I. 갈락토오즈혈증
II. 유당 불내증
III. 글리코겐 저장 질환
* 참고문헌
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, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 선천성 대사이상
I. 선천성 대사질환의 특성
II. 페닐케톤뇨증
III. 갈락토세미아
IV. 유당 불내증
V. 통풍
1. 증상
2. 식사요법
* 참고문헌
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것을 하기위해 그들은 효모로부터 분리시킨 락타아제로 우유를 다루었다. 대부분의 유당은 유당 불내성의 증상을 크게 줄이면서 글루코즈로 소화되고 그런 다음 갈락토오스로 소화된다. 이 우유는 조금 더 달콤한 맛이 난다. 왜냐하면 그 분
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우유, 유청, 버터밀크, 조제우유, 유음료
【비액상유제품】
? 고형유제품 : 버터, 치즈, 아이스크림
? 분말유제품 : 분유, 카제인, 유당, 유청분말, 크림분말, 버터유분말
우유의 기원
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유당불내증
소장 절제량에 따라 수술 후 일시적으로 나타나는 경우가 있으므로 유제품은 소량씩 사용하거나 유당을 분해시킨 제품을 사용하도록 한다. 경우에 따라서는 칼슘의 보충이 필요하다.
5. 영양소 부족증
영양소 섭취량의 감소, 수술
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유당, 유산, 비타민, 기타 무기물 등이 풍부
- 단백질의 소화흡수 증진, 천연단백질에 대한 알레르기 반응감소, 지방의 소화 및 흡수작용 촉진, 유당불내증 환자의 유제품 음용가능, 소화액 분비 증가, 칼슘인철분의 이용도 향상, 체내 비타민
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식품 선호
북미 시장 : 소비자 식품 안전 체감도 최대 & 유기농 최대 수요국
체내에서 유당을 원활히 흡수하지 못하여
설사, 복통 등의 증상을 나타내는 현상
유당불내증 1. 기업분석
2. 위기분석
3. 미래대응전략
4. 결론 및 제언
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유당불내증인 경우에도 이런 증세가 나타날 수 있으므로, 영양액 중의 지방 함량이나 유당의 함량이 낮은 영양액을 사용한다. 이런 경우 복통이나 더부룩함, 가스가 차는 증세가 동반되는 경우가 많다. 영양소의 흡수불량에 의한 것이라면 부
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