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위스키 선택속성이 구매행동에 미치는 영향, 세종대학교
대한주류공업협회(2008), 세계 주류시장 동향 : 와인, 스카치위스키, 한국주류산업협회
성중용(2010), 위스키 수첩, 우듬지
오영덕(1997), 국산 위스키 광고 표현에 대한 연구, 홍익대학교
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위스키, 브랜디 등 증류주가 나오게 된다. 보리를 발효시켜 술을 만든 다음, 이것을 증류하여 나무통에서 숙성시킨 것이 위스키이며, 이 위스키 중에 유명한 것이 스코틀랜드의 스카치, 미국의 버본 등이다. 그리고 포도를 발효시켜 술을 만든
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01 위스키란?
위스키의 정의
맥아 및 기타 곡류를 발효시킨 1차주를 다시 증류하여 만든 술
01 위스키란?
위스키의 음용법
스트레이트 (Straight)
언더락 (On the rocks)
언더락 잔에다 얼음을 몇 조각 넣고 부어 마시는 방법
향이나 맛을
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0% 생산한다.
- 보리의 몰트(Malt : 엿기름)가 주원료, 스코틀랜드 밝은 물을 이용한다.
- 엿기름(Malt)은 Peat에다 건조 후 가루로 만들어서 발효시킨다.
- 2-3회 증류시킨다(단식 증류법으로).
- 몰트 위스키(Malt Whisky)는 너무 농후하므로 혼합업자
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)
아메리칸 위스키란 미국에서 생산되는 모든 위스키를 총칭하며 짧은 미국의 역사와 함께 위스키 또한 역사가 그렇게 길지 않다.
최초의 아메리칸 위스키는 보리를 원료로한 라이 위스키(Rye whisky)였다.
본격적으로 옥수수를 원료로 하여 만
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