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식품 수요 급증 1. 유전자재조합기술
2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질세포법
3) 입자총법
3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
2) 알레르기성
3) 항생제 내성
4) 독성
4. GMO에 대한 각국의 정책
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식품 수요 급증 1. 유전자재조합기술
2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질세포법
3) 입자총법
3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
2) 알레르기성
3) 항생제 내성
4) 독성
4. GMO에 대한 각국의 정책
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GMO 식품 개발에 대해 무조건 반대를 외치기만 하는 것은 지식의 부족함을 알리는 것이었다. 우리는 우리의 몸에 유해함을 막고 안전성이 확보된 음식을 섭취할 권리를 가지고 있지만, 세계 곳곳에서 일어나는 식량부족 문제와 그로인한 빈민
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유전자 변형 식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세
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유전자 변형 식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세
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유전자재조합기술을
이용하여 개발한 새로운
농,축,수산물
Genetically Modified Organism(GMO)
유전자 변형 작물은 생산성 향상과 상품의 질 강화를
위해 유전자 재조합 기술을 이용하여 생산된 작물
장점
①영양성분강화
②맛 성분 강화
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유전자재조합식품(GMO : Genetically Modified Organism)이 문제화 되고 있는데, 우리 나라는 수산물에 있어서 유전자변형 표시를 의무화하여 안전성을 높이고 있다. 유전자변형식품의 표시에 관하여 가장 민감하게 반응하고 있는 국가는 EU로서 1990년
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안전성을 식품의약품안전청장에게 확인받고자 할때의 심사기준으로 사용하기 위한 지침.
) 유전자재조합식품 식품첨가물 안전성 평가자료 심사지침
6-4. 우리나라의 GMO 표시제 현황
1) GMO 표시제의 정의
GMO 표시제란 유전자변형 표시 대상
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GMO생산을 반대하는 소비자 사이에서는 GMO의 안전성이 아직까지 밝혀지지 않았다고 주장한다.
안정성도 보장되지 않은 상태의 GMO 식품을 소비자들에게 실험대상으로 그렇게 소비하게 두어도 되는 것인지 논란이 되고 있다.
만약 유전자변형
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조작식품의 개발에는 법적으로 철저한 안전성 지침을 제시하여 이를 따르도록 규제를 하며, 벡터에 이용되는 모든 유전자들의 기원 생물, 분자량, 특성 등이 명확히 밝혀져 인체에 위해성이 없음이 확인된 유전자만 사용하게 하고 있다.
GMO에
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