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유전자 발현으로 생기는 질병과 잘못된 신호전달을 줄이고 고칠 수 있을 것이다.
4. 참고문헌(Reference)
한국식품과학회, 『식품과학기술대사전』, 광일출판사, 2008
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008
박상대 역, 『필수 세포생물
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식품안전 해저드의 확실한 제어뿐만 아니라 푸드체인 전체의 투명성이 중요시된다.대규모 기계식 경작, 수출하기 위한 처리과정, 생산성 증대를 위한 유전자 공법, 다양한 식품 가공법 등으로 인해 양적인 면에서는 과거에 비교할 수 없을 정
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잠재력을 위해 투자하게끔 한다. 식품과학과 테크놀로지는 인류의 이익을 위하여 나노 테크놀로지 같은 강력한 기술을 이용해야 할 것이다.
※ 참 고 문 헌
박상근, ‘작은나노의 큰세상’ (science culture) p12~45
크래트너 외, ‘미래를 위한 기
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유전자 조작 옥수수를 자국내에 심을 수 없도록 하고 있다. 유럽 연합 차원에서는 지난 9월부터 유전자 조작 식품에 대한 표시를 의무화하고 있다.
3. 결론
미국의 기술 비평가인 제러미 리프킨은 21세기를 ?제2의 창세기?라고 규정한
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유전자 변형 식품
(1) 유기체적인 관계의 기초로 창조된 식물
(2) 유전자 변형 식물과 인류의 새로운 미래
(3) 유전자 변형 식품과 하나님의 생태계
3. 동물 창조와 동물 복제
(1) 풍요의 복을 받은 동물
(2) 동물 복제와 인류의 미래
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국가 사이 그리고 생명공학인의 입장과 종교인의 입장 등 유전자 조작 식품에 대한 유해 논쟁은 끝이 없을 것으로 보인다. 더욱이 유전자 조작 식품의 유해 논쟁은 그 결과에 따라 엄청난 파장을 부를 게 뻔한데다 ‘유해론\'과, ‘무해론\' 등
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현황표. 농림식품기술기획평가원
*인터넷 사이트 참고
세종종묘, 양배추 재배기술, http://www.sejongseed.co.kr/tachnical/ca.htm 1. 서론
2. 본론
1) 채소
2) 결구현상과 원인
3) 엽구와 인경
4) 엽구류
4-1) 배추
4-2) 양배추
4-3) 브로콜리
5)
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파지
제 9 장 거대분자와 유전정보
제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합
제 11 장 발효식품과 미생물
제 12 장 부패와 식중독 미생물
제 13 장 식품 중 미생물 검출
제 14 장 미생물 제어법
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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제 9 장 거대분자와 유전정보
제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합
제 11 장 발효식품과 미생물
제 12 장 부패와 식중독 미생물
제 13 장 식품 중 미생물 검출
제 14 장 미생물 제어법
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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제 9 장 거대분자와 유전정보
제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합
제 11 장 발효식품과 미생물
제 12 장 부패와 식중독 미생물
제 13 장 식품 중 미생물 검출
제 14 장 미생물 제어법
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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