|
Service marketing strategy
About coffee
- 스타벅스,카페베네 ,이디야 서비스마케팅 전략비교-
01_About Coffee Market
About Coffee Market
“연간 커피음용수 변화(1인당잔수)
253(06년)248(07년) 291(08년) 283(09년) 312(10년)
|
|
|
음료, 하나의 이웃에 정성을 다한다.
우리의 커피
우리의 고객
우리의 매장
스타벅스의 마케팅 전략
오감마케팅
미각, 후각, 청각, 시각, 촉각을 모두 자극하는 마케팅 전략
미각 : 전 세계 어디서 먹더라도 동일한 맛을 내도록 함
후각 :
|
|
|
스 타 벅 스
1. 기업선정이유
╋━━━━━━━━━━─────────
○ 세계적인 커피 회사 스타벅스
○ 커피 전문 매장하면 사람들이 가장 먼저 떠올리는 곳이 바로 스타벅스
○ 국내 및 해외에서 커피 전문 매장 부동의
|
|
|
스타벅스 커피와 맥카페 커피를 중심으로 CF, 사람들의 인식 등을 통해 ‘커피 문화’에서 보여 지는 심리는 다음과 같다.
첫째, 타인의 시선, 자신의 경제적 부유함을 과시하기 위한 소비 심리
둘째, 비쌀수록 그 제품의 품질이 좋다고 느낀
|
|
|
커피가 유행을 넘어 일상으로 정착함에 따라
갈수록 입맛에 따라 커피를 주문하는 손님이 늘고 있다.
고객의 입맛에 맞는 “음료 섹션”을 체크함으로 개인 맞춤형
서비스가 가능한 것이다.
계절별 메뉴를 개발하라
외식업, 특히 먹
|
|
|
스타벅스 재단 및 지역 커뮤니티 설립.
1999
커피의 재배 방법이 환경적인 책임이 있음을 국제 보존 파트너로서 홍보.
2001
커피에서 개발된 지침으로 국제적으로 협력.
스타벅스 카드 소개.
2002
스타벅스는 공정한 계약을 라이센스화 함.
|
|
|
기존의 스타벅스
╋━━━━━━━━━━─────────
≪ 사 진 ≫
직원들의 직무 충성도
“커피를 서빙하는 사업이 아니라
커피를 사랑하는 사람 사업에 종사하고 있다”
≪ 그 림 ≫
맛
세계에서 가장 좋은 커피
|
|
|
스타벅스의 로고로서
강력하게 후원해 주고 있음.
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Others – 그 이외에 인형, 오나먼트, 커피 필터 등.. 다양한 것들
|
|
|
매장에서 이미 노력이 이루어지고 있다. 그리고 기다리는 긴 줄, 커피를 받을 때까지의 지루한 기다림은 속도의 문제이다. 당연히 개선되어야할 문제이긴 하나 여타 커피 전문점들도 비슷한 문제에 시달리고 있으며 스타벅스 자체에서 계속
|
|
|
커피와 안락한 휴식공간의 대명사로 인식 스타벅스?
기업목표
기존커피점과 차별화
스타벅스 매장 수( 국,외)
커피의 재발견
다양한 포장과 상품
브랜드 이미지의 창조
스타벅스의 미학마케팅
명동 스타벅스 체험
서
|
|
메뉴펼치기
