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영양성분이 특수한 밀가루
밀가루의 영양성분은 전반적으로 쌀에 못지 않게 뛰어나며 특수하다. 열량 면에서도 쌀과 대등할 뿐 아니라, 특히 우리의 생명과 활동을 유지 시켜 주고, 또하 성장과 생식을 위해 반드시 섭취해야 하는 단백질의
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할아버지 먼저 챙기는 모습, 돌아가셨을 때 음식을 사지 않고 제 손으로 직접 만들어 장례식을 치르는 모습에서 이러한 가치관을 엿볼 수 있다.
영화 속 대부분의 장면이 요리대회 장면이다 보니 영화 속에서 음식이 차지하는 비중은 소재 그
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이라 부르는지 그리고 각각 어떤 특성을 가지고 있는지를 알게 한다.
② 식품의 기능과 건강에 미치는 영향
음식의 영양소는 우리 몸에 다양한 도움을 주는데, 음식마다 들어있는 영양소가 다르므로 음식을 골고루 먹어야함을 알려준다. 또
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식품을 만들면 식품을 안전하게 장기간 저장할 수 있을 뿐만 아니라 저장 및 운반에 편리하다. 또한 풍미가 좋고 비교적 영양가가 높으며, 즉시 먹을 수 있게 조리되어 있을 뿐만 아니라 위생적으로도 완전한 식품저장법이다.
Ⅴ. 식품(음식)
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음식쓰레기
19. 음식물 안 남기기를 위한 노력도 및 쓰레기처리의 적정여부
20. 폐기물 용기의 상태
21 폐기물 용기의 보관장소 청결상태
창고
22. 보관물품의 정리정돈상태
23. 방충방서시설 상태
24. 온도습도채광환기상태
25. 급식품과 비급식
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음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구계층이론에 따라 설명하시오(5점).
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통,
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, 노래를 이용해 아이들의 이해를 돕는다.
<평가>
5가지 기초식품군에 속하는 음식을 구분할 수 있는가?
각각의 음식 고유의 영양소를 알 수 있는가?
<확장활동>
영양소를 찾아라! 교구를 확장하여 활동 해 볼 수 있도록 한다.
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고지혈증
1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식
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되며 음료로 판매되는 요구르트는 탈지분유를 사용하여 만든다. 요구르트 속의 유산균이 대장활동을 도와배변이 잘 되게 한다. 1. 한식의 발효식품
2. 한식의 영양식
3. 한식의 명절음식
4. 한식의 특징
5. 한식의 퓨전화
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음식의 과소비를 지양하고 음식 쓰레기의 양을 줄이고 위생적ㆍ영양적으로 바람직한 식단의 모형을 개발하여 보급시키고자 한국식품공업협회와 한국 식품연구소에서 \'좋은식단\' 모형 발표
ㆍ\'좋은식단\' 3가지 기본요소: 위생적인 식단,
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