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패밀리레스토랑은T.G.I.F지만 막상 제일 자주 이용하는 곳은 아웃백으로 나타났다.
또한 각각의 패밀리 레스토랑의 각 항목별 만족도를 살펴 볼 때, 5점 척도로 살펴본 결과 아웃백이 종업원의 서비스, 음식의 맛, 가격, 할인혜택, 전반적인 만
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의 대도시 중심으로 확대할 예정이다.
그리고 빕스가 들어갈 곳이 나대지인 경우 300평이상이어야 하며, 만약 빌딩으로 들어갈 경우는 전용면 [서론] : 기업소개
[본론] :
1. 서비스의 특성
서비스 패키지 분석
2. 서비스 품질
1)
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마만큼 유지시켜나가는 것도 중요하다는 것을 느꼈다.
지금 음식산업을 전체적으로 보면 음식점의 난립으로 인하여 마케팅의 중요성이 더욱 절실해졌으며 보다나은 질적 양적 서비스의 향상이 필요하다고 생각한다.
따라서 패밀리 레스토랑
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레스토랑을 컨셉으로 잡았고 T.G.I.F는 Chapter 1. 패밀리 레스토랑이란?
1. 성장배경
2. 사업성격의 변화
3. 소비자 외식 성향
4. 패밀리 레스토랑 현황 및 전망
Chapter 2. 패밀리 레스토랑의 경쟁요소
1. 맛
2. 서비스
3. 가격 및 할인정책
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또는 제로성장에 직면함.
-미래가 불확실한 시기이므로 현저한 매출액의 변화를 도모하기 보다는 '안정전략'을 채택해 크지는 않지만 꾸준한 성장을 도모. 사업 선택의 배경
입지 선정
인테리어
마케팅 전략
결과 평가 - 피드백
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서비스
ㄱ) 서비스보증
ㄴ) 고객의소리
ㄷ) 폰어헤드
ㄹ) 퍼피독(Puppy dog)
2.Price
3.Promotion
(1) 이벤트
ㄱ) TGIF 컬리널리 챌린지 코리아 2001 개최
ㄴ) 고객들을 위한 이벤트
(2)공공마케팅
ㄱ) 동업종 내에서의 전략적 제휴
ㄴ) 이동통신
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<조사목적>
1) 국내 순수 패밀리 레스토랑인 VIPS에 대한 소비자의 전반적인 이미지 및 강ᆞ약점 분석을 통한 새로운 마케팅 방향 제시
2) 현재 패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위
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의 시각적인 매력을 생각하여 건설해야 한다(강병관, 1999). 1. 들어가며
2. 패밀리 레스토랑의 정의
3. 패밀리 레스토랑 경쟁우위 요인
1) 식음료 상품
2) 서비스 품질
3) 물리적 서비스 환경
4) 메뉴
5) 가격
6) 입지 선정
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시장세분화(Segmentation)
2) 표적시장선정(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
6. 5P분석
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 유통(Place)
4) 직원(People)
5) 촉진(Promotion)
7. 베니건스 마케팅의 발전방향
1) 브랜드강화전략
2) 고객관리전략
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의 브랜드 파워, 한국소비자포럼과 한국경제신문이 주관한 2004 퍼스트 브랜드 대상에서 각각 패밀리 레스토랑 부문 1위를 차지하여 명실공히 국내 외식업체중 브랜드 인지도 1위 업체임을 확인할 수 있었다. 1. 패밀리 레스토랑 시장분석
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