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Brand Audit)와 지속적인 브랜드 트래킹(Brand Tracking)을 통해 현재의 상태를 수시로 체크하면서 개선, 발전시켜 나간다는 점이다. Ⅰ.기업분석
1. 스타벅스 소개
(1) 연 혁
(2) CEO - Howard schultz
2. 경영방침
3. 재배지역(커피 생산지)
4. 복지
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5. CONCLUSION
현지화 전략 성공 : 한국 기업과의 합작
한국 소비자 분석 철저
프리미엄 가격 전략 성공 : “한국인은 브랜드를 선호하는 경향” 파악
제품의 고급화/다양화 전략 성공 : 커피가 아닌 “스타벅스”라
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브랜드의 치열한 경쟁이 한국 커피시장에 어떤 변화를 몰고 올 지 지켜볼 필요성이 있을 것이다.
※참고문헌
한국의 마케팅 사례 1, 이두희, 박영사, 2000
광고로 읽는 한국 사회문화사, 마정미, 개마고원, 2004
포지셔닝(잭 트라우트와 알 리스의
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브랜드, 이디야 커피
▪ 2005년 9월 국내 중국 북경점 오픈
▪ 스틱원두커피 ‘비니스트25’ 와 ‘비니스트 미니’개발
신제품 출시 + 비니스트
저가형 브랜드 임에도 불구하고 댜양성을 놓지않으려 지속적인 신메뉴 출시
국내 커
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브랜드 도입, HACCP SYS, CK SYS.
- 멀티시스템, 프랜차이즈 시스템.
7. 참고 자료
우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향, 농림부, 장승진, 2006
김종애(2005) 한과의 전통계승, 한국조리과학회
한국외식산업연구소, (외식사업경영론) - 2010
김향숙(200
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영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 I. 저열량식
1. 열량
2. 단백질
3. 당
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커피를 위해 저장 도구 개발이라던 지 스타벅스 경영진들이 직접 농장을 방문하고 눈으로 원두를 확인한 다음 계약을 하며 농장주들의 수입을 보장을 해줌으로 해서 신선한 원두를 확보하기 위한 노력들은 기본에 충실하다는 것을 보여주는
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커피전문점의 점유율은 과반수를 넘지 못함
품질 경쟁력 : 글로벌 커피전문점에 비해 떨어짐
브랜드 가치 : 낮음
유통 조직력 : 낮음
원가 경쟁력 : 해외직구 활성화로 원가 경쟁력이 급격히 상승 중임
경영의 능력 : 커피전문점 별로 능력
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인스턴트 식품 - 커피, 분말주스, 컵라면
⑤ 독특한 맛을 낸 것 - 냉동식품, 병조림, 통조림
<객관식 정답>
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3
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2
3
4 객관식1~30번
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영업인데 이 영업을 할 실력이 없고 또 그런 것이 좀 그렇게 느끼고 피하고 그런다면 민토의 신화는 여기서 끝나고 마는 것입니다.
선인장 꽃은 더 이쁘죠 가시의 고통이 있어서
부러움의 대상이 아닌 존경의 대상 하늘이 우리의 길을 예비
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