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, 음식
축적성
다음 세대로 전해지면서 기존 문화에 대한 경험이 쌓인다.
예) 음식문화, 인터넷, 기술의 발전 식문화의 의미
문화란 무엇인가?
식문화란 무엇인가?
식문화의 사회적 역할
일본 식문화의 역사
일본 식문화의 특징
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일본요리의 역사
< 제주외식문화연구회 >
< 일본의 사회와 문화 - 박정의. 제이앤씨 >
2. 식사예절
< 일본과 일본문화 - 일본문화연구회편. 불이문화. 2003 >
< 일본인의 생활 - 김양선 옮김. 혜안. 2001 >
< http://cafe.naver.com/jpnstory
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문화
(1) 자연적 환경요인
(2) 사회·문화적 요인
(3) 역사적 환경 요인
2. 중국의 식문화(자연적 환경중심으로)
(1) 사천지방
(2) 상해치방
(3) 북경지방
(4) 광동지방
3. 일본의 식문화(역사적 환경중심으로)
(1) 쇼진요리
(2) 가이세
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일본사』, 미래엔, 2005.
정수원, 『일본 사회문화』, 제이앤씨, 2012.
정형, 『사진통계와 함께 읽는 일본 일본인 일본문화』, 다락원, 2009.
황규선 외 7인, 『세계의 식문화와 식공간』, 교문사, 2009.
가이드재팬, http://www.guidejapan.net Ⅰ. 목차
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일본어 작문으로서 프로그래밍 분야에 대한 자신의 관심도와 소견을 120자 이상 기술함.
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사회문화조사론활동으로서일본과 한국의 식문화를 바탕으로 쌀을 주식으로 하는 공통점, 조미료 중 된장과 간장의 제조과정에서 나는 맛
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일본 원정기 <한희정 뜨이돌 2005. .07.15>
네이버 지식인 <http://www.naver.com>
일본음식문화바로알기<http://cafe.daum.net/japanfoodculture> <http://blog.naver.com/e_nia?Redirect=Log&logNo=130011890925> Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 일본음식문화의 형성배
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(12-19)
4) 성인기
5) 바람직하지 않은 식습관 개선 노력
6. 한·중·일의 두류 발효 식품의 특성
가. 발효식품의 정의
나. 한국의 두류 발효 식품
다. 중국의 두류 발효 식품
라. 일본의 두류 발효 식품
결론
참고문헌
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사회의 정체성 차원에서 뿐만 아니라 세계와의 관계 속에서도 중요한 문제가 된다. 그리고 그 중에서도 문화적인 구성물로서 한식은 한국을 비롯해 전세계적으로 식문화에 대한 관심이 높아지는 상황에서 전통문화콘텐츠의 핵심으로 이야기
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사회적 지위, 계절에 따라 색상에 변화를 줄뿐 옷의 모양은 안동의 시골아낙이나 대통령부인이나 모두 똑같다. 18m의 원단에도 불구하고 가볍고, 입기 쉬운 점이 한복의 장점이다. 일본의식문화는 매우 인상적이었다. 우리나라와는 다르게 겉
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일본어 작문으로서 프로그래밍 분야에 대한 자신의 관심도와 소견을 120자 이상 기술함.
사회문화조사론활동으로서 일본과 한국의 식문화를 바탕으로 쌀을 주식으로 하는 공통점, 조미료 중 된장과 간장의 제조과정에서 나는 맛의 차이점, 일
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