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대학가 주변이나 문화ㆍ예술ㆍ주거 밀집지역으로 고급 아파트가 많이 들어서 있고 비즈니스맨들이 자주 찾는 곳으로 패밀리레스토랑의 자리로는 안성맞춤으로 평가되는 지점이어서 입지 면에서 성공적이다.
4) 촉진 (PROMOTION)
(1) 출장연회서
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입지조건 등 3가지에서 나온다. 아웃백 스테이크하우스는 올해부터 스테이크 요리를 고급 호텔에서만 사용하는 냉장육으로 만들어 저렴한 가격에 선보이고 있다. 패밀리레스토랑 아웃백스테이크가 현재 19개인 점포를 내년말까지 35개로 늘
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패밀리 레스토랑 업계 내에서 유일한 토종브랜드의 자존심을 굳건히 지키고 있는 CJ푸드빌은 맛을 기본으로 인식하고, 분위기와 건강의 업그레이드를 목표로 브랜드를 꾸준히 알리고 있다. 아직 외산 브랜드에 비해 입지가 낮은 것은 사실이
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레스토랑 ‘유로차우’와 고급 차이니즈 레스토랑 ‘미스터 차우’를 개점 예정)
④ 제일제당 계열 푸드빌 44개인 스카이락 매장을 2003년 90개로, 8개인 빕 스 매장을 20개로 확장, 한식패밀리레스토랑 브랜드 출범
⑤ 농협 또래오래(TOREORE)가맹
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패밀리 레스토랑 빕스의 하우스 와인무료 사용권을 증정하는 이벤트로 벌인다.
(6) 문화체험 마케팅
주 5일 근무제로 인한 레저 및 여행인구의 증가가 예상됨에 따라 홈페이지를
새로 개편 각종 테마여행 상품을 할인 받을수 있는 고객서비
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입지의 용이성
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19) 편리한 교통
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20) 편리한 좌석
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15. 레인보우 day 할인율을 이용한적 있는가?
(레인보우 day는 sk에서 10, 11, 17날 해당 번호를 사용하는 이용고객에게 패밀리레스토랑에 포인트 차감 없이 50%를 할인해 주는
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패밀리레스토랑의 시작은 투모루 타이거의 출현으로 비롯된다. 이어서 코코스가 창업하였다. 여러 가지 업태의 출현이 이 시기에 이루어졌는데, 아메리카나. 윈첼. 짱구짱구, 웬디스, 피자헛, KFC, 맥도날드, 피자인, 코코스, 도토루, 쟈뎅, 나
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패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3. 조리 구역
4. 식기세척 구역
IV. 서빙을 위한 공간
1. 저장공간
2. 서비스 구역
* 참고문헌
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패밀리레스토랑 업계의 시장규모는 4,440억원
외식산업의 라이프 싸이클상 위치
- 1970년대 : 하나의 산업으로 발전한 도입기
- 1980년대 : 적응기로 해외브랜드 국내 상륙, 패스트푸드시장 정착
- 1990년대 : 성장기로 해외 패밀리레스
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입지를 공공히 하고, 낮은 인지도와 브랜드 로열티를 R&D개발을 통해 극복하는 것이 나은 전략이 될 수 있다.
3. BBQ의 해외직접투자
BBQ의 스페인 진출은 생산의 효율화라든지, 생산비 절감 등의 제조업에서의 흔한 동기는 있지 않지만, 자본, 기
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