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서 원재료를 직접 조달해야 하기 때문에 카페베네만의 브랜드커피 맛을 유지할 수 있느냐가 관건이다.
5. 시사점 및 전략적 방향 설계
우리는 본론을 통해 커피전문점 중 스타벅스와 카페베네에 대해 분석하였다. 이를 바탕으로 커피전문점에
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스타벅스 본사에의
전략을 바탕으로 함
청각: 음반사를 인수하여 세계 어느 매장에 가더라도 비슷한 음악이 나옴
후각: 커피 향 유지를 위해 매장에서는 금연, 직원들 향수 사용 금지, 사이드 메뉴
냄새가 적은 것 사용
촉각: 바
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커피에 대한 입소문이 빠르게 전파되고 있고 가격보다는 자신의 기호에 맞는 커피를 마시려는 소비층의 증가
최고의 Coffee experience 제공을 위해 인공 향 커피는 사용하지 않았고, 음식을 제공하지도 않았으며, 실내에서의 흡연을 금지
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체험. 이것이 바로 스타벅스가 지향하는 감성마케팅.
1) 미각
전 세계 어디서 먹더라도 스타벅스의 커피는 동일한 맛을 낼 수 있도록 노력.
고객의 입맛에 맞는 맞춤 커피를 제공.
스타벅스는 전 매장에서 ‘나만의 맞춤 커피(Discover your Starbuck
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커피 시장은 아직 규모가 크지 않아 성장 여력이 충분하다. 미국의 경우 인스턴트커피에 비해 프리미엄커피 등 원두커피의 점유율이 80% 선이지만 우리나라는 20% 선에 불과해, 앞으로 소비수준이 점차 높아지면서 커피전문점 시장 또한 꾸준
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스타벅스, 커피빈 처럼 해외 브랜드 이거나 엔젤리너스, 투썸플레이스 등
과 같은 대기업이 전개하는 브랜드가 대부분이다. 자금력과 유통력 모두 강적들인 브랜드 속에서
지난 2008년 상반기에 론칭한 순수 국내 브랜드 ‘카페베네’가 놀
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1 스타벅스 소개
* 1971년 시애틀에서 탄생.
* 현재 CEO인 하워드슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를
설립, 오늘날 전세계 조직과 마케팅에 참여.
* 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이
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광고의 컨셉
기존의 스타벅스가 주는 고급스러운 휴식의 이미지를 이용 STARBUCKS DISCOVERIES 환경 분석
경쟁사 제품 분석 – 카페라떼
광고 전략 - Creative전략
광고제작 – 스토리보드
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WEAKNESS
낮은 브랜드 인지도
고르지 못한 지역적 매장 분포
시스템의 비표준화 (수, 배송 체계)
입지선정상의 문제
전문바리스타의 부재 TOM N TOMS 소개
-기업이념
-사업부 소개
-SWOT분석
운영방식- 점장 & 본사인터뷰
경쟁사 분석
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재즈공연
목적 : 문화 예술에 대한 접근 기회 제공
대상 : 스타벅스 이용 고객
방법 : 라이브 공연 (Jazz bar 혹은 Jazz 밴드와 연계)
고객들이 원하는 음악을 즉석에서 연주해줌
공연후 재즈공연의 연주곡을 음반으로 제작 판매
마일리지 서
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