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Ⅰ 서론
시작하면서
스타벅스 기업 소개
Ⅱ 본론
1. 파노플리 효과와 스타벅스의 한국진출
2. 시장 환경 분석
1) 일반 환경 분석
2) 커피산업 분석
3) 커피전문점 시장분석
4) 국내 시장 분석
3. 스
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커피머신 도입으로 인한 품질 하락
스타벅스는 바리스타가 원두를 직접 끓여내던 초창기와 달리 자동 에스프레소 기계 도입으로 인해 고유의 커피맛을 잃어버린 상태이다. 또한 스타벅스 매장에서의 음반 사업으로 인해 바리스타가 음반까
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서 최근 들어선 소규모 업체들 가운데 일부가 정리될 것이라는 전망이다.
커피전문점 커피 업계는 지난해 생겨난 브랜드만 해도 1백 개 나 되고 소형 점포까지 더하면 매장 수가 1천개나 된다.
커피 전문점은 이전의 커피숍 개념과는 달리 커
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1) 기존의 원두커피 전문점과 다른 20여가지 다양한 종류 커피 제공,
커피와 케익 함께 제공
2) 고객의 시간적 여유 감소에 따른 Take-out형 커피 용기 제공
3) 외국 브랜드 외식업체에 대한 긍정적인 인식이 스타벅스의 서구적인 이미지와 부
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서 음료를 주문 할 때 고객의 아이디를 말하면 고객의 커피 취향 및 최근 방문 기록이 나타난다. 그로 인하여 바리스타는 고객의 원하는 커피를 신속하게 주문 및 제조 할 수 있다.
2) First Class 고객
비행기, 기차, 백화점 VIP 쉼터 등에 커피빈
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