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서도 흔들리지 않는 태도, 환자와 보호자에게 신뢰를 주는 소통, 팀과 함께 문제를 해결하는 협력 정신을 몸에 새겨준 과정이었기 때문입니다. 저는 이러한 태도를 바탕으로 메가커피 앤하우스에서 직원들의 목소리를 경청하고, 안전문화가
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커피의 대중화와 더불어 커피에 부과되었던 특별소비세가 2000년 1월 1일 0시를 기해 없어지면서 생필품의 하나로 굳건히 자리매김하게 되었다.
커피의 역사는 인류의 근대사이다. 커피는 인간이 마시는 기호음료 중에서 제일 많이 마시는 음
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서 저는 직원 프로그램을 새롭게 디자인하고 실행할 예정입니다. 이 프로그램은 최신 고객 서비스 기술, 그리고 스타벅스의 품질 기준에 대한 이해를 포함할 것입니다. 특히, 신입 직원이 적응하는 과정에서 겪는 어려움을 줄이고, 빠른 시간
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커피 전문점의 브랜드 이미지 형성 요인 분석\", 한국외식경영학회지, 2023.
- 최동훈, \"커피 전문점의 메뉴 다각화 전략: 빽다방 베이커리 사례 연구\", 한국외식산업학회지, 2024.
- 김서영, \"바리스타 전문성 강화 프로그램의 효과성 분석: 빽스
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에스프레소 추출시 템핑
탬핑 (tamping) 은무엇일까요
탬핑(tamping)이란 포터필터에 담겨진 분쇄된 커피를 다지는 행위를 말한다.
탬핑의 강도에 따라 물의 투과시간을 다르게 할 수 있다. 탬핑을 약하게 하면 빨리 투과되고 세게 하면 천천히
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에스프레소 추출시 템핑
탬핑은 무엇일까요
탬핑(tamping)이란 포터필터에 담겨진 분쇄된 커피를 다지는 행위를 말한다.
탬핑의 강도에 따라 물의 투과시간을 다르게 할 수 있다. 탬핑을 약하게 하면 빨리 투과되고 세게 하면 천천히 투과되
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에스프레소 머신
에스프레소는 무엇일까요
이탈리아어로 '빠르다'는 의미를 가진 에스프레소(espresso)는 6~7g 또는 1티스푼 분량의 다크 로스트 커피원두를 '에스프레소 머신'이라 불리는 기계에서, 섭씨 88-95도 온도와 중력의 8-11배인 높은 압
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커피 맛이 더 진하다.
아침식사 또는 샌드위치 등의 담백한 식사에 좋다.
이탈리아 본토에서는 식사 후 반드시 에스프레소만을 마시지만, 미국, 한국 등에서는 카푸치노와 같이 우유가 첨가된 에스프레소 음료도 즐겨 마신다. 커피에
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커피가 된 것이며, 17세기 초에 유럽에 소개되어 지금까지 인기 있는 음료로 널리 퍼졌다.
커피는 식물의 종자를 정제해 볶아서 분쇄한 가공식품으로, 성분은 카페인(caffeine)과 트리고넬린(trigonelline)과 클로로젠산(chlorogenic acid)을 함유하고 있
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서비스운영관리 / 형설출판사 / 원석희
-제1장 서론, 제7장 서비스 상품개발
나무그늘 홈페이지 / http://www.restree.net
매일경제 2007.09.27 ‘덤과 펀(fun)이 있는 ‘나무그늘’, 토종 커피숍이 나간다!’
한국경제 2007.08.20 ‘창업 성수기 다가오는
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