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커피전문점의 본연의 모습으로 돌아와서 RFA인증절차나 할리스 커피클럽의 개점 등 커피의 맛과 질에 대해 더욱 더 투자하는 모습을 보아 다른 커피전문점과는 또 다른 차별성을 보여주어 국내 커피시장 뿐만 아니라 아시아 시장과 아메리카
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이디야커피 소개
2. 이디야커피 Five Forces Model 분석
3. 이디야커피 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 이디야커피 전략사례 분석
(1) 서비스경영
(2) 마케팅전략
(3) 전략적제휴 전략
5. 이디야를 위한 향후전략 제시
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이디야는 저렴한 가격으로 사업 초반 경쟁이 치열한 커피시장 틈에 서 소비자들에게 “합리적 가격의 커피” 라는 이미지를 각인시키는 것에 성공하며 시장에서 점유율을 높일 수 있었다. 하지만 사업규모를 확장시켜나가고 제품을 출시하
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후 지방에 매장 출점 가속화를 통하여 비율을 6:4까지 될 수 있도록 확장 예정이라고 한다. 현재 아파트 단지 내 오픈 물색 중이다
(4) Promotion
이디야커피는 인스타그램에 공식계정을 만들어 홍보 마케팅을 활용하고 있다. 그 중에서도 해시태
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직영점 운영 & 커피 연구소 운영
중국 진출 시 직영점 운영 성공 후 프랜차이즈 전개
한국 커피연구소를 운영하여 얻은 연구역량을 통해 중국에서도 중국인의 입맛에 맞는 커피 메뉴개발과 품질유지 1. 이디야커피 브랜드 소개
2. 세계
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이디야 커피의 사회봉사
이디야 커피는 사회 소외계층과 더불어 살아가는 사회 환원 사업을 적극적으로 진행하고 있다. 국제 적으로는 B\'Friend 캠페인으로 아프리카 결식아동 후원하는 행사를 시작으로 2011년 부터는 B\'Water 캠페인에 참여하
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이디야커피 마케팅 전략
장점을 강조하는 방안.
가격의 경우 케이터링 서비스로 음료를 직접 가져다 주는 서비스를 제공하는 것
단점을 보안하는 방안.
양의 경우 기존의 양보다 좀 더 늘려서 제공 그리고 음료의 사이즈 선택 폭을 늘리는 것.
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바리스타 자격증 필기 대비 요약정리집 및 바리스타 2급 필기 모의고사 문제
I-1. 커피학 개론 핵심 정리
* 생육조건
조건
아라비카
로부스타
경작고도(적정고도)
해발 800m 이상
(1,000~2,000m)
해발 700m 이하
(0~600m)
연간기온
15~24℃
24~30℃
연강수랑
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도피오(Espresso doppio)
7. 에스프레소 마끼아또(Espresso Macchiano)
8. 카푸치노(Cappuccino)
9. 라떼 아트 애칭펜(latte art)
10. 라떼 아트 푸어링(latte art pouring)업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피"에 대한 내용입니다.
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2006년 논현동 먹자골목의 작은 카페로 시작한 빽다방은 싸고, 크고, 맛있는 놀라운 가성비를 앞세워 어느덧 합리적인 커피 문화의 선두주자로 시장을 개척
2006년, 논현동에 몰려있던 백종원 식당들 때문에 식당 주변에 고객들의 불법 주정
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